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1 # 鄭州流浪貓
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2 # 笑談西風論滄海
我吃過下面這些餡的湯圓:
1.肉餡湯圓
肉餡的湯圓做法很簡單,就是把七分瘦、三分肥的五花肉用刀剁成肉餡,用精鹽調味,千萬不要放醬油(原因是包裹湯圓的糯米粉是雪白的,用了醬油顏色會不好看),如果喜歡,可以擱上一點碧綠的蔥花。
味道很鮮美,要訣是肉餡要放少一點,放太多了就少了鮮美的口感。
2.芝麻餡湯圓
麻心餡湯圓的做法:
餡料做法:把黑芝麻炒熟,碾碎,加入熬好的板油,拌入白糖。
麻心湯圓太好吃,又香又酥,一咬一口香。
3.花生餡湯圓
花生餡湯圓的做法:
餡料做法:把花生炒熟,碾碎,加入熬好的板油,拌入白糖。
花生湯圓很香,比較瓷實。
4.紫薯餡湯圓
紫薯餡湯圓的做法:
餡料做法:把紫薯蒸熟,剝皮,碾碎,拌入白糖。
紫薯湯圓味美香甜,顏色很好看。
5.南瓜皮紫薯餡湯圓
南瓜皮紫薯餡湯圓的做法:
餡料做法:把紫薯蒸熟,剝皮,碾碎,拌入白糖。
南瓜皮做法:把南瓜蒸熟,剝皮,碾碎,與糯米粉拌勻,揉成圓團備用。
南瓜皮紫薯餡湯圓的味道香甜,色彩很美觀。
6.玫瑰餡湯圓
玫瑰餡湯圓的做法:
餡料的製作:只要將事先釀製好的玫瑰花蜜,與碾碎的花生碎攪拌均勻即可。
玫瑰餡湯圓味美香甜,猶如玫瑰盛開。
7.香橙餡湯圓
香橙餡湯圓的做法:
餡料的製作:只要將事先釀製好的香橙花蜜,與碾碎的花生碎攪拌均勻即可。
香橙餡湯圓味美香甜,吃完舌尖還帶著清香。
8.巧克力餡湯圓
巧克力餡湯圓的做法:
餡料的製作:將超市買來的巧克力切成小塊,直接包入糯米粉內即可。
巧克力餡湯圓有一種巧克力的濃香,製作簡單方便。
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3 # 李超26710
湯圓有好多種口味的。還有水晶皮的。在家可以做自己喜歡的,比如水果餡的。用水磨糯米粉和皮。包入你喜歡吃的水果。口感很不錯的噢!還有就是煮好的湯圓如果沒有吃完,可以分個放在抹了菜油的平盤上放冰箱裡。下次做飯時。可以把湯圓用油炸著吃,炸好的湯圓外酥裡糯。很好吃的!
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4 # 若愚媽媽在廚房
不過隨著人們生活水平的提高,現在湯圓的餡兒料也更健康,品種更豐富了!
1、黑芝麻餡兒
2、巧克力餡兒
3、山楂餡兒
4、五仁餡兒
5、肉餡兒
6、玫瑰堅果餡兒
7、豆沙餡兒
8、水晶紫薯餡兒
9、果醬餡兒
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5 # 使用者281701635
例如有成都賴湯圓、五彩湯圓、玫瑰湯圓、黃金湯圓、黑芝麻湯圓等。
我個人還是比較喜歡吃成都賴湯圓,大家都稱為賴湯圓”,是因為用芝麻、白糖、化豬油配製的餡,特點是香甜滑潤,肥而不膩,糯而不粘。
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6 # 倔強窒息L
湯圓,是中國傳統代表小吃代表之一,是由糯米粉等做成的球狀食品。是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。現在市面上的湯圓種類很多,有黑芝麻湯圓,花生湯圓,紫薯湯圓等等…個人比較喜歡花生湯圓:1.原料,花生炒熟去皮2.花生攪拌機攪碎3.加入白糖和蜂蜜4.攪勻花生餡5.糯米粉用開水和勻6.手上抹些油,把花生餡捏成3克一個的小球7.像包包子一樣包湯圓8.下鍋,小火煮9.煮到湯圓浮起來就可以開吃啦。香甜軟糯的湯圓,一口一個,好吃到爆
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7 # 雲湖依戀1
“賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓○……”元宵節要到了,這首經典老歌又火爆了!賣湯圓和買湯圓的人來人往。我吃過的湯圓餡料種類好多了,有八寶的,板栗的,豆沙的,黑芝麻的,豬肉的,花生的等等,蘿蔔青菜各有所愛,我最青睞感覺最好吃的還是紅豆沙餡兒的湯圓!
“科迪湯圓,團團圓圓!”已是經典的廣告臺詞,廣告做的好,做的湯圓質量更是好。每年元宵節的湯圓我們就選科迪!昨天老公去商場買了一箱紅豆沙餡的湯圓,一箱18袋,共80元,自己留點,其餘的分送給婆家孃家。
紅豆沙餡兒的湯圓,我的醉愛!你比如黑芝麻的,花生的開始時吃幾個感覺很香,好好吃啊!但繼續再吃就有點降人,越來越膩就吃不下了。然而紅豆沙餡的呢?保證不會!吃到嘴裡又甜又香又糯,滑而不膩,吃了還想吃奧!而且紅豆沙有非常好的營養價值與功效,富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、維生素B1等多種元素,能補血養血,健脾益腎,調節血糖,利尿消腫等功效,所以這也是我偏愛紅豆沙餡的原因。
我吃的方法很簡單的了,水煮。鍋裡到水,燒開後倒入一袋豆沙餡湯圓,然後中火煮5分鐘就OK了!又爽又滑又甜又香,真的好好吃奧!老公,再來一碗……
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可還有其他口味的嗎?當然還有很多,比如
鮮花版的湯圓,有創意。
再來倆不常見的吧,不好賣應該也不好買。蛋黃和酸奶,哈哈|