香腸土豆蒸飯的做法

一、用料

主料：香腸一根、胡蘿蔔半根、蒜薹幾根、土豆半個

輔料：生抽一勺、米一小碗、蠔油半勺、鹽適量

二、做法

1、準備好所有需要的材料，當然所有的食材可以根據自己的喜好來更換

2、香腸是自己做的，也可以換成五花肉或者廣式的

3、溫水清洗乾淨，切成均勻的薄片備用

4、米提前稍微泡一下

5、土豆去皮切成小定兒備用

6、蒜薹切小段備用

7、胡蘿蔔同上

8、蔥白切小段備用

9、炒鍋裡上入少許油，放入蔥白段爆香

10、再放入香腸片用小火繼續炒香

11、再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒

12、加入一勺生抽

13、和少許蠔油

14、煸炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要太多，不然太稀了就影響口感了【至於水的比例比一般煮飯少一丟丟不然容易成湯飯了，太稀】

15、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻

16、加入少許鹽，不用太多，生抽和耗油都很鹹了

17、再把所有的材料倒入電壓力鍋裡

18、啟動燜飯【也就是煮飯鍵】模式，沒有的直接按煮飯鍵一樣

19、剛蒸好的，

20、可以提前一天晚上材料準備好，預約好，起來就可以吃到美味的蒸飯

1杯

50g

適量

適量

1.大米、蔥、臘腸；

2.電飯鍋中倒水，擺上蒸架；

3.米淘洗好後，加上與米一樣量的水擺蒸架上蒸；

4.蔥切少許蔥花，臘腸切片；

5.飯蒸至幹水；

6.把臘腸擺在飯面上，蓋上蓋子再蒸1分鐘；

7.蒸好的臘腸飯；

8.蒸好的臘腸飯，拿出撒入蔥花即可。