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1 # 南方South
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2 # 使用者8907975909042
使用錫紙無毒,但是前提是純錫紙而不是買到的鋁箔紙,使用鋁箔紙明火烤會發生慢性鉛中毒
現在市面上賣的錫紙,很多都是鋁箔紙,紙張兩邊由塑膠或特殊塗料製成,中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那對人體的危害就是直接的。
用油炸、燒烤、煙燻等方式加工食品時,容易產生苯丙芘、二英等致癌物質,確實不宜多吃。而用錫紙包著烤,是否可以隔絕防致癌物的產生,目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用,錫紙都容易造成重金屬汙染。
由於鋁中含有大量的鉛元素,一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸,便極有可能導致鉛溶出。人們如果經常吃這種被汙染的食物,會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。
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使用錫紙無毒,但是前提是純錫紙而不是買到的鋁箔紙,使用鋁箔紙明火烤會發生慢性鉛中毒
現在市面上賣的錫紙,很多都是鋁箔紙,紙張兩邊由塑膠或特殊塗料製成,中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那對人體的危害就是直接的。
用油炸、燒烤、煙燻等方式加工食品時,容易產生苯丙芘、二英等致癌物質,確實不宜多吃。而用錫紙包著烤,是否可以隔絕防致癌物的產生,目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用,錫紙都容易造成重金屬汙染。
由於鋁中含有大量的鉛元素,一旦鋁箔紙穩定性不達標或直接與明火接觸,便極有可能導致鉛溶出。人們如果經常吃這種被汙染的食物,會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運作。