可以的,不衝突。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。與黃瓜相剋的食物有以下幾種:黃瓜+小白菜:破壞維生素C黃瓜+芹菜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值黃瓜+西紅柿:西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞黃瓜+幹辣椒:破壞維生素C的吸收黃瓜+櫻桃番茄:破壞維生素C的吸收黃瓜+青椒:破壞維生素C黃瓜+杏:身體不適黃瓜+枇杷:影響消化黃瓜+香椿:黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。黃瓜+花生:一起吃易導致腹瀉黃瓜+菜花:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+香菜:破壞維生素C黃瓜+菠菜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+油菜:降級維生素C的吸收黃瓜+山藥:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。黃瓜+捲心菜:影響維生素C的吸收黃瓜+金櫻子:身體不適黃瓜+柑橘:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
可以的,不衝突。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。與黃瓜相剋的食物有以下幾種:黃瓜+小白菜:破壞維生素C黃瓜+芹菜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值黃瓜+西紅柿:西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞黃瓜+幹辣椒:破壞維生素C的吸收黃瓜+櫻桃番茄:破壞維生素C的吸收黃瓜+青椒:破壞維生素C黃瓜+杏:身體不適黃瓜+枇杷:影響消化黃瓜+香椿:黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。黃瓜+花生:一起吃易導致腹瀉黃瓜+菜花:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+香菜:破壞維生素C黃瓜+菠菜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+油菜:降級維生素C的吸收黃瓜+山藥:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。黃瓜+捲心菜:影響維生素C的吸收黃瓜+金櫻子:身體不適黃瓜+柑橘:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞