材料

主料：南瓜1個、土豆1個；

輔料：油適量、鹽適量、雞精少許、小蔥2顆

南瓜土豆片

1

準備食材：南瓜、土豆、小蔥

2

將南瓜洗淨、去蒂、去皮和去瓤，

3

然後將南瓜切成片狀，

4

土豆洗淨去皮，也切成片狀，

5

用清水沖洗兩邊，（去除其本身所含的澱粉）

6

小蔥切粒，

7

鍋中放油，放入蔥粒煸出香味，

8

放入土豆片翻炒變色，

9

放入南瓜片翻炒，

10

放入適量的清水，小火燜煮幾分鐘，

11

待湯汁加入鹽調味，

12

再加入少量雞精翻炒均勻即可出鍋，

13

盛盤，撒入蔥粒即可。

小貼士

1、這道小炒用少量的清水燜煮一會， 以免不熟。

2、土豆切片之後最好用清水沖洗一遍，去除其本身所含的澱粉，這樣不易糊鍋。

1 南瓜和土豆削皮蒸熟,搗成泥,放入30克白芝麻,5克黑芝麻,1勺鹽,玉米油20克。

2 放入麵粉,攪拌成絮狀。

3 揉成麵糰,醒30分鐘。

4 麵糰擀成薄片,切成片。

5 放入烤箱中,150度火,烤15分鐘。

6 裝盤出鍋即可。