主料：豬五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條或白菜、適量蔬菜。 　　配料：花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、鮮湯 　　烹調過程： 　　

1. 洗好所有的菜備用。 　　

2. 肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。 　　

3. 鍋內放油，油熟了之後，再放肉。 　　

4. 放大蔥鮮姜，然後放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條、白菜 鹽少許、醬油翻炒。　　

5. 翻炒一會兒，加鮮湯，旺火煮。 　　

6. 大約2分，湯快乾時放味精、雞精粉、香油。 　　

7. 粉面勾芡出鍋。

這是一道簡單快手大家都會做的菜。

步驟

1.土豆

2.豆角

3.南瓜

4.肉丸子

5.蔥薑蒜乾紅辣椒

6.五花肉

7.冷鍋放油倒入切好的五花肉翻炒

8.怕肉肥的話。燉炒會兒然後放入白糖如腥加色兒再繼續翻炒

9.然後依次放入花椒大料乾紅辣椒翻炒出香味後加入蔥薑蒜翻炒

10.然後加入適量生抽

11.迅速翻炒放入土豆繼續翻炒

12.先翻炒土豆2分鐘後放入南瓜翻炒然後再放入豆角

13.放入豆角翻炒好了最後加入肉丸子。因為丸子是熟的所以最後放入然後加入適量鹽

14.放入鹽後加入一小碗水大火燒開嚐嚐鹹淡

15.嘗好鹹淡放入高壓鍋按排骨那項就了～

16.做好了。我忘記拍裝盤照了。菜上桌就開吃了。嘻嘻

小貼士

技巧就是炒五花肉的時候出油把土豆放裡面多炒會兒。土豆熟時會特別面