步驟番茄魚丸豆腐湯的做法步驟11.材料集體照：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發木耳50克，蔥一根，蒜三瓣。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟22.豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟33.湯鍋裡倒適量的油。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟44.先下蔥蒜，緊跟著就下番茄。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟55.番茄炒變色，下木耳。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟66.木耳炒倒後下魚丸。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟77.翻炒均勻，加鹽調味。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟88.加入適量的開水。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟99.待水煮開後下豆腐。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟1010.等到鍋開，調入芡粉。番茄魚丸豆腐湯的做法步驟1111.再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。

紅柿豆腐魚丸湯具有清潤生津之功效，適用於胃津不足、咽乾、口渴多飲、不思飲食等症狀。

西紅柿豆腐魚丸湯

材料：西紅柿、新鮮魚肉各250克，髮菜100克，豆腐2塊，蔥1根，鹽、香油、水適量。

製作：1.西紅柿洗乾淨切成塊；2.魚肉洗乾淨，抹乾水，剁爛，撒鹽調味，倒入適量水，攪至起膠，放入蔥花攪勻，加工成魚丸；3.豆腐切成小塊；4.髮菜洗乾淨，瀝乾，切短；5.蔥洗淨切成蔥花；6.豆腐放入開水鍋內，大火煲開放入西紅柿，再煲開後放入魚丸煮熟，撒入鹽、倒人香油調味即可食用。