可以的。 醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。醋泡黑豆的正確做法： 醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡， 熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存。 做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。 生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。 做法：將黑豆洗淨，去除裡面的雜質，放到通風處Sunny下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以檢視泡製的時間。 吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好6-8點這個時間段），飯前或者飯後1小時吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。 注意事項： 一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什麼效果，不是米醋沒有效果。一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何新增劑，純天然的。最低也是2年陳釀。 很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的時候 都以為要選用酸度高的才行。其實這種觀念是錯誤的，因為養生用醋和度數沒有任何關係，《本草綱目》中記載：“醋有數十種，只有陳釀2——3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。因此要有養生效果，關鍵在於2點：1，是否純釀造的米醋。2，是否陳釀2年以上。並且，純釀釀造的醋最大隻能釀造出7度，高於7度的都是勾兌醋了。您做養生總不能用對身體有害的勾兌醋來做吧！！ 有慢性腎病出現腎功能衰竭症狀的患者是不適宜服用黑豆的，因為裡面含有一種嘌呤物質，它會引起腎衰竭患者的尿酸升高，另外胃潰瘍和胃酸過多的朋友，也不適宜服用用醋泡過的黑豆。樓主採納吧，手都酸了
可以的。 醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。醋泡黑豆的正確做法： 醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡， 熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存。 做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。 生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。 做法：將黑豆洗淨，去除裡面的雜質，放到通風處Sunny下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以檢視泡製的時間。 吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好6-8點這個時間段），飯前或者飯後1小時吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。 注意事項： 一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什麼效果，不是米醋沒有效果。一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何新增劑，純天然的。最低也是2年陳釀。 很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的時候 都以為要選用酸度高的才行。其實這種觀念是錯誤的，因為養生用醋和度數沒有任何關係，《本草綱目》中記載：“醋有數十種，只有陳釀2——3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。因此要有養生效果，關鍵在於2點：1，是否純釀造的米醋。2，是否陳釀2年以上。並且，純釀釀造的醋最大隻能釀造出7度，高於7度的都是勾兌醋了。您做養生總不能用對身體有害的勾兌醋來做吧！！ 有慢性腎病出現腎功能衰竭症狀的患者是不適宜服用黑豆的，因為裡面含有一種嘌呤物質，它會引起腎衰竭患者的尿酸升高，另外胃潰瘍和胃酸過多的朋友，也不適宜服用用醋泡過的黑豆。樓主採納吧，手都酸了