從兩種蝦的個頭上看，海蝦更大一些，因為海洋中伙食好營養足，所以能長得肥大一些，肉質也就會被河蝦好很多。

把鮮活的河蝦和冷凍的海蝦用同樣的方法去

河蝦要鮮美。

我們經常去飯店吃飯，很多人都會點個蝦，這是因為蝦不僅營養很高而且很美味，所以說蝦是生活中人們最愛吃的一種水產食材，我們經常吃蝦，但是對蝦有對少了解那，其實蝦可以分為多個不同的品種，其中我們最常見是河蝦和海蝦，這兩蝦有時人們會把它當成同一種存在，其實河蝦和海蝦雖然外觀相似，這就導致一些清楚的人認為這兩個個蝦都是一樣的，我們去菜市場買蝦的時候，明明是海蝦商販卻說是河蝦，這是因為河蝦營養價值高於海蝦，這樣價格能買的高，因為兩個品種的蝦不好區分，其實它們之間也有一定些區別存在，下面我會帶大家一起去了解，同時也會讓大家知道海蝦和河蝦的常見做法。

1、兩種蝦的出產水域不同，我們可以從字面意思上了解海蝦平時生活在海水中，所以它是海產品的一種，而河蝦則主要生活在淡水水域中，河蝦的分佈在中國比較廣，大部分淡水湖泊都出產河蝦。

2、最最直觀的區分方法就是看兩種蝦的顏色，其中河蝦和海蝦的外觀顏色不同，河蝦體表顏色是青色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟，我們這通常叫做青蝦，而海蝦又叫白蝦，它體有有顏色比較淡。另外河蝦的個頭比較小，但是蛋白質和鈣的含量卻特別高，海蝦個頭雖大，在營養價值上卻沒有河蝦那麼高。

3、從兩種蝦的個頭上看，海蝦更大一些，因為海洋中伙食好營養足，所以能長得肥大一些，肉質也就會被河蝦好很多

海蝦的吃法：海蝦有多種不同的使用方法，平時最簡單的吃法就是把海蝦洗淨以後放在沸水中焯熟，取出以後擺盤，然後再把大蒜和生薑剁成細末，放入適量生抽和香醋，調成料汁，直接取出蝦仁蘸食。另外海蝦還可以油炸，以後再吃也可以把它做成油燜大蝦，做好以後味道都特別誘人。

河蝦的吃法：1.河蝦的個頭比較小，平時適合油炸後再吃，炸好以後香酥，脆嫩特別好吃，炸小河蝦的時候，要把它清洗乾淨，然後放入一個雞蛋和一勺麵粉，再加入適量的蔥姜粉和白胡椒粉，以及少量食用鹽，醃製半小時。2.在鍋中放油加熱，等油到七成熱時，把醃好的蝦取出放在鍋中，用小火慢炸，等它表面全部變成金黃色以後，取出瀝油就可以，要想讓它口感脆嫩，可以在炸好以後重新起鍋放油，用大火再炸一次，這樣炸好的河蝦特別脆。