食材主料雞400克輔料豆角200克步驟1.把雞剁成小塊2.油鍋爆香蔥薑辣椒3.下入雞塊煸炒4.加入料酒生抽（可加老抽上色）少許白糖5.加入水漫過雞塊6.豆角入開水煮熟（可加入鹽和一點油，那樣更綠）7.大火煮開小火燜制至雞塊熟時加入豆角8.燒至湯汁濃郁時可以了小貼士雞剁成小塊，下油鍋爆香蔥薑辣椒，再下雞塊生炒，加入生抽料酒白糖上好色，然後加入水，漫過雞塊，大火煮開轉小火燜。

健康功效

土豆：和胃、解毒、消腫

豆角：富含胡蘿蔔素、活血化瘀

花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智

食材用料

土雞 一隻

土豆 兩個相剋食物

豆角 半斤相剋食物

花生油 適量

蔥薑蒜 適量

料酒 一勺

生抽老抽 各一勺

小辣椒 兩個

土豆豆角燉雞塊的做法

1.將雞肉用水焯一下，除去浮沫，注意時間不要太長，火不要太大，否則雞肉變老

2.準備好土豆塊，長豆角，蔥薑蒜，辣椒等

3.油鍋熱後加入蔥薑蒜辣椒，炒出香味

4.之後加入雞塊，料酒，生抽，老抽，冰糖上色

5.炒大約3分鐘，加入開水，中小火燉6分鐘

6.之後加入土豆

7.中小火燉4分鐘，加入長豆角

8.燉4分鐘左右，加入鹽雞精，關火，悶兩分鐘入味

用手機看這道菜做法

小貼士

土豆用水泡，雞塊用水焯去雜質