西紅柿燴青豆

主料

西紅柿

400克

黃瓜

400克

豌豆

100克

雞蛋

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

少量

姜

少量

蒜

少量

醬油

少量

步驟

1.西紅柿，洗淨。

2.黃瓜，蔥姜，洗淨。

3.豌豆，洗淨。

4.蔥切絲，姜和蒜切片。

5.黃瓜切成片。

6.西紅柿切成小塊。

7.打一個雞蛋。

8.熱油鍋，將雞蛋打散後放入油鍋。

9.將雞蛋攤好後，盛出。

10.油鍋中，放少許油，放入蔥姜，爆香。

11.放入西紅柿，翻炒。

12.放入黃瓜片，翻炒。

13.放入豌豆，翻炒。

14.放入少量的醬油。翻炒。

15.放入少量的鹽。

16.放入攤好的雞蛋。

17.最後放入蒜片，翻炒後，即可。

小貼士

豌豆要多燉幾分鐘，這樣可以更入味。