青豆燉排骨湯的做法步驟1. 排骨解凍後，入開水中焯水撈出備用2. 另起鍋，放入適量的清水，加入排骨和姜蒜3. 煮開後加入料酒，撇去浮沫後轉中火燉三十分鐘4. 待排骨快熟時加入青豆再燉十分鐘5. 起鍋加鹽即可6. 清燉的湯程式都比較簡單，一焯一燉就ok,青豆要晚點兒放，因為這個比較嫩，燉時間太長就會爛掉小貼士青豆排骨湯口感很好，既有青豆的清爽，也有排骨的濃香，湯中還可以根據不同的口味喜好而新增不同的主材料。此湯清鮮可口,祛溼開胃,對夏日口淡作悶,心煩火盛者有食療作用。排骨湯本身營養就比較豐富，對於小孩子長身體階段很有幫助。

家常湯的100種做法：草魚豆腐湯、紫菜蝦乾湯、藕片湯、番茄蛋花湯、豆腐豬紅湯、火腿洋蔥湯、火腿白菜湯、金針西紅柿湯、五絲酸辣湯、牛肉菜花湯、白蘿蔔三鮮湯、芫茜豆腐魚頭湯、椰盅雞球湯。

三鮮冬瓜湯、白菜丸子湯、五色紫菜湯、八珍蛇羹、豌豆苗雞絲湯、三色魚頭湯、菠蘿雞片湯、黃花木耳雞蛋湯、白蘿蔔牛肉湯、菠菜肉丸湯、雙菇肉絲湯、釀鯽魚豆腐湯、花生鳳爪湯、麻辣豬肝薯片湯、白貝冬瓜排骨湯。

肉丸三絲湯、雪菜肉絲湯、芥菜成蛋湯、蝦丸蘑菇湯、枸杞葉豬肝湯、花瓣魚丸湯、蝦丸銀耳湯、青菜蛋花湯、酸菜燉烤鴨、健脾栗子湯、菜蛋湯、木耳菠菜雞蛋湯、苦瓜豆腐湯、青豆蛋黃菜花湯、絲瓜鮮菇魚尾湯。

沙玉豬肺湯、鴿蛋白菜湯、絲瓜瘦肉湯、三鮮湯、金針菇雞絲湯、酸辣鱔絲湯、菠菜肉末湯、五香豆腐乾湯、淮山魚片湯、苦瓜瘦肉湯、苦瓜黃豆田雞湯、塘葛菜豬肉湯、杏仁青紅蘿蔔湯、魚滑浸油麥菜、金蒜雙丸湯。