痛風病人是可以吃雞蛋黃的。

想必題主的問題，是擔心痛風患者吃雞蛋會影響痛風發作，是因為雞蛋裡所的嘌呤嗎？其實，大可不必。

首先，雞蛋只有一個細胞，一個細胞核，一套遺傳物質，因此含有好少的核酸及微量大嘌呤。雞蛋的嘌呤含量為0.4mg /100g 。完全不用擔心。

再次，一個雞蛋蛋黃中雖然含6%的膽固醇，可同時還含有28%的磷脂，以及豐富的單不飽和脂肪酸、油酸，對心腦血管健康有益。

第四、對於痛風病人來說，需要控制的是全天蛋白質的攝入量和在總能量中所佔的比例。也是需要有一定量的蛋白質攝入，並不是絕對禁止。

第五，對於痛風患者來說，合理的膳食結構，適宜的體重，良好的飲食行為和生活方式才是最有效的措施，在藥物的控制下，可不必計較其絕對嘌呤含量。

總之，痛風病人是可以吃雞蛋的(全蛋)，但不可多吃，因為蛋白質的攝入是需要控制的，不宜過多，如果都用在了吃雞蛋上，你還吃別的食物嗎？

痛風或高尿酸血癥患者都吃可以吃蛋黃的，每日吃一枚雞蛋是沒有任何問題的。

痛風患者或其他三高患者可能聽說過雞蛋黃中的“膽固醇”含量較高的問題，一枚雞蛋（50~70g）大概含有的膽固醇是220mg，所以很害怕吃了蛋黃是不是對自己的病情會有所影響？其實並不需要有這樣的擔心，膽固醇的攝入會造成膽固醇偏高的結論已經被很多科學研究否認，膽固醇的偏高和長期不節制，高油高脂的飲食、久坐久躺的習慣、先天遺傳因素的綜合影響有關，而高膽固醇食物的攝入並不是直接造成高血脂的原因。

我們人體的膽固醇來源有兩部分，一是來自自身合成分泌的“內源性膽固醇”，主要由肝臟分泌，這部分膽固醇佔總膽固醇的80%以上，是總膽固醇的主要來源，而另一部分是從食物中攝取的“外源性膽固醇”，這部分膽固醇其實只佔總膽固醇的20%左右，而且隨著攝入量的不斷增加，吸收量還會大幅降低，最終我們從食物中獲取的膽固醇其實是十分微量的。所以即使高血脂患者每日膽固醇限定量在150g以內，但其實從一枚雞蛋中攝入到的膽固醇可能還不足30~40mg。在2015年，美國FDA已經取消了每日膽固醇攝入量的限制，當然這不代表說我們可以隨心所欲吃那些高膽固醇食物，因為一般來說高脂高熱的食物膽固醇的含量也較高，如果在攝入高膽固醇的同時也攝入了高熱、高脂，同樣對身體是不宜的，但對於雞蛋這種健康食物來說，適當食用完全對健康是沒有太大影響的。

作為一枚雞蛋，還能為我們補充豐富的優質蛋白，多種礦物質和維生素，而且雞蛋還含有特有的卵磷脂成分，它能夠健腦益腦，同時抑制脂蛋白在血管壁的堆積，對預防心腦血管疾病可還能做出貢獻來。雞蛋中的膽固醇可更多轉化為體內的“好膽固醇”-高密度脂蛋白，它們還能加速總膽固醇去肝臟的運輸，降低血液中膽固醇的含量，調節血脂，這可是在默默幫助我們啊。所以，不用害怕吃雞蛋，每日一枚是有益健康的。對於有嚴重高血脂的患者來說，如果醫生有明確提到不能吃雞蛋再做不吃雞蛋的考慮。

對於痛風或高尿酸血癥的患者來說雖然熱量、油脂、膽固醇等攝入也要重視，但更應當注意的是食物中提供的“嘌呤”含量，嘌呤的最終代謝產物是尿酸，也就是影響血尿酸的重要物質，尿酸長期偏高，沉澱在關節處可形成尿酸結晶，它們擠壓關節、讓關節刺痛紅腫，形成痛風，所以控制尿酸，控制嘌呤含量是重點，雞蛋嘌呤含量其實並不高，痛風患者並不用擔心，果蔬、蛋奶、油脂、堅果類、穀物類食物痛風患者都是可以正常食用的，對於肉類、魚蝦類、大豆類應當謹慎食用。