用料

多春魚 一堆

鹽 一小勺

橄欖油黃油或任何油 一點

檸檬汁 看喜好

烤多春魚的做法

買來處理好的多春魚，解凍

用鹽把每條魚的正反面都按摩一遍，按摩完靜置個十分鐘

烤盤鋪錫紙，抹薄薄一層橄欖油或黃油或任何油

150度正面10分鐘，取出翻面後再烤15分鐘

盛盤擠檸檬汁

佐以梅子酒或小清酒為佳，一口氣吃光，爽

食材用料：

多春魚[圖]多春魚300g

料酒[圖]料酒適量

檸檬[圖]檸檬適量相剋食物

玉米油適量

孜然粉[圖]孜然粉適量

味椒鹽適量

菜譜做法：

烤多春魚的做法圖解11.先解凍，洗乾淨

烤多春魚的做法圖解22.下面教大家處理多春魚，不用切開肚子，用剪刀先剪開下上兩邊的魚腮， 剪好後，直接把魚腮連同腸子一起拉出來， 看，處理的乾乾淨淨

烤多春魚的做法圖解33.用料酒先醃製十分鐘，然後用廚房紙吸乾水分

烤多春魚的做法圖解44.鋪上錫紙，刷一層玉米油，把多春魚擺好

烤多春魚的做法圖解55.預熱烤箱五分鐘，190度烤10分鐘

烤多春魚的做法圖解66.一排撒上味椒鹽

烤多春魚的做法圖解77.另一排撒上孜然粉，放入烤箱烤五分鐘，翻面再撒上孜然粉跟味椒鹽，再烤10分鐘

烤多春魚的做法圖解88.裝盤子，吃的時候把檸檬汁擠在多春魚上面，即可