非瘟對其他禽畜類無影響

非瘟是非洲豬瘟的簡稱，其最早於1921年發現於非洲國家。2007年在全球多個國家發生並流行，2017年，中國農業部發布了關於進一步加強非洲豬瘟風險防範工作的緊急通知。

非瘟病原非洲豬瘟病毒是非洲豬瘟科非洲豬瘟病毒屬的重要成員，病毒有些特性類似虹彩病毒科和痘病毒科。病毒粒子的直徑為175－215奈米，呈20面體對稱，有囊膜。基因組為雙股線狀DNA，大小170－190kb。實驗證實

經過相關權威實驗室證實，非洲豬瘟病毒對除了野豬之外的其他動物（包括人類）幾無影響。比如我們常見的雞鴨鵝是絕對不會感染此病毒的。

8月以來，中國多地先後發生非洲豬瘟疫情，截至目前全國19個省市傳出疫情，引起了全國的高度關注，導致很多人都不敢吃豬肉，那非洲豬瘟會傳染人和家禽嗎？豬肉還能不能吃？一起來看看大家比較關注的一些問題。

一、非洲豬瘟到底是什麼病？危害到底有多大?

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病,嚴重危害著全球養豬業。中國將非洲豬瘟列為一類動物疫病，是烈性外來疫病，其強毒力毒株對生豬致病率高，致死率最高100%，沒有特效藥，沒有疫苗，所以一旦發現必須撲殺並無害化處理。

自今年8月3日遼寧瀋陽發現首例非洲豬瘟疫情以來，在近百天的時間裡，截至11月22日，全國已有遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江、內蒙古、吉林、天津、山西、湖南、雲南、貴州、湖北、江西、福建、重慶、四川、上海等，全國有20個省份47個市（區、盟）發生73起家豬疫情、1起野豬疫情，累計撲殺生豬60萬頭。目前，非洲豬瘟防控工作取得了積極成效。已有7個省的24個疫區按規定解除封鎖，其中，河南和江蘇省的疫區全部解除封鎖。

二、中國現在流行的非洲豬瘟是從哪裡傳入的？傳播途徑是什麼？

非洲豬瘟疫情是從國外傳入的，2018年之前，中國一直沒有非洲豬瘟。分子流行病學研究表明：傳入中國的非洲豬瘟病毒屬基因Ⅱ型，與喬治亞、俄羅斯、波蘭公佈的毒株全基因組序列同源性為99.95%左右。

目前調查發現，對於已查明疫源的68起家豬疫情傳播途徑主要有三種：

一是生豬及其產品跨區域調運。因異地調運引發的疫情共有13起，佔全部疫情約19%。

二是餐廚剩餘物餵豬。因餐廚剩餘物餵豬引發的疫情共有23起，佔全部疫情約34%。

三是人員與車輛帶毒傳播。生豬調運車輛和販運人員攜帶病毒後，不經徹底消毒進入其他豬場，也可傳播疫情。這是當前疫情擴散的最主要方式，佔全部疫情約46%。

三、非洲豬瘟會傳染人和家禽嗎？

不會。

非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其它家禽動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬於典型的傳豬不傳人型病毒。目前沒有任何證據表明，食用感染非洲豬瘟的豬肉後會對人體健康帶來影響。

四、豬肉還能不能吃？

能吃。

只要疫情得到有效控制，大家不必過於恐慌。並且感染非洲豬瘟病毒，雖然豬的致死率高達百分之百，但這種病毒在高溫下是很難存活的，當溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續10分鐘，都是可以殺滅病毒的。大部分消毒劑和脂溶劑都是可以有效殺滅這種病毒的。所以，大家只要從正規售賣點買到的豬肉，都可以放心食用的，那如何安全購買豬肉？

1、購買豬肉時一定要到正規豬肉售賣點（超市、農貿市場、鮮肉店等），這些豬肉都是經過正規檢疫才被允許上市的；

2、在家裡處理加工豬肉時一定要生熟分開，避免生豬肉可能攜帶的病原透過廚房交叉汙染到即食食品，如香腸或涼拌菜等；

3、烹飪時一定要充分加熱，確保70℃-75℃加熱30分鐘以上；

4、買回家的豬肉如果暫不食用，最好冷凍儲存（尤其在炎熱的夏季），避免豬肉腐敗變質。

五、非洲豬瘟症狀

非洲豬瘟症狀與常見豬瘟相似，如果免疫過豬瘟疫苗的豬出現無症狀突然死亡異常增多，或大量生豬出現步態僵直，呼吸困難，腹瀉或便秘，糞便帶血，關節腫脹，區域性面板潰瘍、壞死等症狀，可懷疑為非洲豬瘟。

六、發生了疑似非洲豬瘟應該怎麼辦？

養殖戶發現疑似非洲豬瘟症狀時，應立即隔離豬群，限制豬群移動，並立即通知當地村級防疫員或當地獸醫機構，同時要做好消毒工作，配合有關部門做好移動監管。村級防疫員要加強疫情排查，早期識別感染，一旦發現疑似疫情，應協助養殖戶隔離豬群，限制移動，並加強消毒，及時上報。屠宰場官方獸醫要重點排查淋巴結等器官組織的症狀，發現有類似豬瘟症狀的，要採取隔離消毒措施，並按要求採集抗凝血、扁桃體、腎臟、淋巴結等樣品送檢。

七、養殖戶該如何防控非洲豬瘟？

防控非洲豬瘟，重點是做好豬群飼養管理，做到“五要四不要”：

“五要”：一要減少場外人員和車輛進入豬場；二要對人員和車輛入場前徹底消毒；三要對豬群實施全進全出飼養管理；四要對新引進生豬實施隔離；五要按規定申報檢疫。

“四不要”：不要使用餐館、食堂的泔水或餐餘垃圾餵豬；不要散放飼養，避免家豬與野豬接觸；不要從疫區調運生豬；不要對出現的可疑病例隱瞞不報。

以上就是關於非洲豬瘟的介紹了，相信大家也都清楚了，非洲豬瘟只傳染豬，不傳染馬、牛、羊等動物，更加不會傳染人，平時只要到正規市場或商場裡去買豬肉，回家煮熟煮透就可以了。