什麼是多肽？

多肽是a_氨基酸以肽鍵連線在一起而形成的化合物，它也是蛋白質水解的中間產物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫二肽，還有三肽，寡肽等。通常由三個或三個以上氨基酸分子脫水縮合而成的化合物都可以稱為多肽。多肽有生物活性多肽和人工合成多肽兩種。

多肽（活性肽）對人體的影響？

活性肽主要控制人體的生長、發育、免疫調節和新陳代謝，它在人體處於一種平衡狀態，若活性肽減少後，人體的機能發生重要變化，對於兒童來說，他的生長、發育變得緩慢，甚至停止，長久下去就形成了侏儒，對成年人或老年人，缺少活性肽後，自身的免疫力就會下降，新陳代謝紊亂，內分泌失調，引起各種疾病的產生，如失眠、身體消瘦或浮腫。由於活性肽還作用於神經系統，因此人體就會變得動作遲緩，頭腦不再聰慧，更主要的是活性肽減少，直接引起人身體各部位逐漸出現全面衰老，引發各種疾病。

大豆蛋白肽是怎樣加工出來的，對人體的好處有那些？

大豆蛋白肽是從大豆中提取的一種純天然營養物質，也是人體細胞的重要組成部分。主要由2-10個氨基酸組成，分子量在3000以下。對生命活動發揮著極其重要的作用，在抗高血壓、抗膽固醇、抗血栓形成、消除人體疲勞、保護肝臟、防止動脈硬化、增強人體體能和肌肉力量、增強人體免疫力等方面，以及對糖尿病均有顯著的醫療保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。

在多肽生產線工作會造成粉塵過敏，粉塵汙染，因為多肽是非常細小的粉末狀物體，多肽也是紅牛，尖叫的新增素。所以在多肽工廠上班要正確佩戴好勞保用品，注意粉塵防護。

多肽是一種大分子的化合物，它是由α氨基酸以肽鍵連線在一起而形成的化合物，多肽是一種很好的保健品。我們說的多肽一般是指從植物或動物身上提取出來的物質，比如大豆蛋白肽，玉米蛋白肽，魚肽等，其中大豆蛋白肽是紅牛，尖叫等功能性飲料的新增劑，玉米肽可以降血壓，降血脂，降血糖等功效，多肽屬於保健品，一般大病的人群都可以食用它，它很容易消化。個人認為多肽生產線對人身體基本沒有好處，反而我認為有壞處，因為多肽是非常細小的粉末狀的，對肺部有危害，而且多肽還極意溶於水，所以在工作中要佩戴口罩，注意衛生。多肽的活性非常高，不注意儲存的話很容易壞的。