多肽之父鄒遠東講：“外源性食用蛋白經酶水解後產生不同片段的肽混合物及少量氨基酸，這些產物經人類食用產生諸多有利於人體健康的作用。國內外大量文獻資料對這一事實作了研究報道。”肽具有多種人體代謝和生理調節功能，易消化吸收，食用安全性很高，是當前國際食品界最熱門的研究課題。

蛋白質是生命的物質基礎。科學研究發現人體吸收蛋白質的主要形式不是以氨基酸，而是以肽的形式吸收，尤其是二肽和三肽，吸收率提高數倍，這是人體吸收蛋白質機制研究的重大突破。

活性多肽又稱活性肽，指在生物體內有著特殊功能的肽。小到只含有兩個氨基酸，大到由上百個氨基酸組成。 活性肽廣泛分佈於生物界。起著許多各種各樣的作用。當人體內活性肽分泌充足、活性高時，活性肽充分發揮調控、抑制、修復、啟用異常病變細胞的作用，保證人體健康。當人體內活性肽不足、活性降低時，活性肽無力調控、抑制、修復、異常病變細胞，疾病和衰老就隨之發生了。

多肽在機體內起著很重要的作用，是機體功能實現的主要承擔者。近三十年來科學家對於多肽研究取得了突飛猛進的進展。研究證實，肽類物質，除具有一般蛋白質的營養作用外，對人體還具有非常重要的不可替代的調節作用，這種作用幾乎涉及到人體的所有生理活動，例如：神經、消化、吸收、代謝、迴圈、生長、生殖、內分泌等。可以說蛋白質已經進入了肽時代!肽作為神經遞質傳遞資訊，讓人體各系統、器官、組織發揮各自和整體作用。多肽的吸收機制與其它各種物質的吸收機制大不相同。肽的吸收機制非常特殊、特別，可以說是獨樹一幟。肽的吸收較快，對人類的生理健康具有重要的意義。肽可提高人體所需營養，補充能量，有的肽可增強免疫力，稱之為“免疫肽”，又有降血壓肽、降血脂肽、等等。

多肽之父鄒遠東講：“外源性食用蛋白經酶水解後產生不同片段的肽混合物及少量氨基酸，這些產物經人類食用產生諸多有利於人體健康的作用。國內外大量文獻資料對這一事實作了研究報道。”肽具有多種人體代謝和生理調節功能，易消化吸收，食用安全性很高，是當前國際食品界最熱門的研究課題。

蛋白質是生命的物質基礎。科學研究發現人體吸收蛋白質的主要形式不是以氨基酸，而是以肽的形式吸收，尤其是二肽和三肽，吸收率提高數倍，這是人體吸收蛋白質機制研究的重大突破。

活性多肽又稱活性肽，指在生物體內有著特殊功能的肽。小到只含有兩個氨基酸，大到由上百個氨基酸組成。 活性肽廣泛分佈於生物界。起著許多各種各樣的作用。當人體內活性肽分泌充足、活性高時，活性肽充分發揮調控、抑制、修復、啟用異常病變細胞的作用，保證人體健康。當人體內活性肽不足、活性降低時，活性肽無力調控、抑制、修復、異常病變細胞，疾病和衰老就隨之發生了。

多肽在機體內起著很重要的作用，是機體功能實現的主要承擔者。近三十年來科學家對於多肽研究取得了突飛猛進的進展。研究證實，肽類物質，除具有一般蛋白質的營養作用外，對人體還具有非常重要的不可替代的調節作用，這種作用幾乎涉及到人體的所有生理活動，例如：神經、消化、吸收、代謝、迴圈、生長、生殖、內分泌等。可以說蛋白質已經進入了肽時代!肽作為神經遞質傳遞資訊，讓人體各系統、器官、組織發揮各自和整體作用。多肽的吸收機制與其它各種物質的吸收機制大不相同。肽的吸收機制非常特殊、特別，可以說是獨樹一幟。肽的吸收較快，對人類的生理健康具有重要的意義。肽可提高人體所需營養，補充能量，有的肽可增強免疫力，稱之為“免疫肽”，又有降血壓肽、降血脂肽、等等。