枸杞子 本品含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀；而且其成分的色質也極不穩定，容易變色，是中藥材中較難保養的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。

貯藏方法：

①乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑膠袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。

此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮豔如鮮品。

②塑膠袋真空儲存法：在塑膠袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑膠袋中，烤封塑膠袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。

④黴變處理方法：將黴變的枸杞子置於圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，溼潤表面白斑處，雙手搓除斑，反覆多次，直至無斑。

然後用微火焙乾，並常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封儲存。

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把口封好，防止返潮和生蟲!如果發現變潮，在太陽下曬曬!因為如果沒有新增劑的枸杞，放在空氣中很容易吸水返潮，不過變潮曬一下就好了!有一點必須知道，枸杞返潮後再曬的時候顏色會發生變化，會變成暗紅，那屬於正常!不影響食用1因為枸杞在曬制的時候都要加促幹劑，通常用純鹼!這樣曬乾的快，並且可以保護枸杞表皮顏色!如果不加促幹劑的話曬的時間長，不容易幹，枸杞顏色會變成暗紅色!枸杞的最佳食用期是兩年，建議你最好在每年都買新鮮的當年貨，在一年之內吃完!