鷹（英語：Hawk）在鳥類的分類上指鷹屬（英語：Accipiter）的猛禽，也是小型鷹科猛禽的泛稱。而中文中較廣義不準確的用法也將鷹科、較大的隼科與鴞形目的鳥類俗稱為鷹。鷹為肉食性，嘴彎曲銳利，方便撕開及進食肉塊，腳爪具有鉤爪，性情兇猛，食物包括小型哺乳動物、爬行動物、其他鳥類以及魚類，白天活動。它們還有極為銳利的視力使它們非常善於狩獵。鷹可以從很遠的地方，看見可能的獵物，這樣特殊的視力主要是因為它們有極大而且特殊的瞳孔，可以讓進入眼睛的光線產生的衍射達到最小的程度。鷹的雌鳥體型通常比雄鳥大。年幼的鷹會被親鳥餵養至足以離開巢中，年輕的鷹會在約6周大的時候離巢，以本能來捕獵。鷹以腳爪來殺死獵物，而隼則是用腳爪抓取獵物，用喙殺死獵物。雖然鷹一般被描述成是暴力的掠食者，但有些種類的習性是優雅而安靜的。鷹最喜好在夜晚將近，天色開始變暗時的白天狩獵。鷹的移動方式主要是靠飛行，首先迅速地拍翅，接著開始滑翔。鷹在求偶後會共同照顧蛋直到蛋孵化。有些鷹的物種則是傾向終生只會有一個配偶。
形態特徵
一般指鷹屬的各種鳥類。全世界有五十九種老鷹，科學家將它歸納為四大族群。大體說來，同一族群內的老鷹很類似，例如：體形很相像或吃的食物類似；但是同族群老鷹也有顯然相異之處，例如：體型大小,羽翼顏色及構造。老鷹分佈在地球上除了南極洲以外的每一個大陸，在沙漠、叢林、沼澤地、樹林、高山、海濱都有老鷹的蹤跡。所有的老鷹都是白天獵食，夜晚休息。野生老鷹大約活二十年，豢養的鷹可活四十年。
生活習性
鷹多數在白天活動，即使它在千米以上的高空翱翔 ，也能把地面上地獵物看得一清二楚，是鼎鼎有名的千里眼。它有一副強壯的腳和銳利的爪，便於捕捉動物和撕破動物的皮肉。它的喙大，胃腸發達，消化能力強，吃下去的老鼠，一會兒功夫就被消化得精光。不能消化的如稻草，會將它們裹成團狀吐出去。它的體態雄偉，性情兇猛，動物學上稱它是猛禽類。
禿鷲是大型的鷹科鳥類，專食腐肉，它能輕易飛越海拔7000米以上的山脊，是動物中的飛高冠軍。魚鷹通常在江上空盤旋。一旦發現游魚，就像利箭似的直插水面。
象徵意義
古代埃及托勒密王朝的國璽和羅馬帝國軍隊的標誌都採用鷹的形象，當前仍然有許多國家的國旗或國徽中應用了鷹的圖案。
埃及的國旗和國徽是薩拉丁之鷹的形象。
美國國徽是白頭海雕，美洲特產的食魚鷹，美國的國鳥。 當年富蘭克林曾建議以惟有美洲特有的，且對美華人生活有相當大影響的吐綬雞（火雞）作為國鳥，但絕大部分美華人嫌火雞難看，最終選擇了白頭海雕。
墨西哥的國旗和國徽中有一隻落在仙人掌上的食蛇鷹，是從古代阿茲特克印第安人的傳說演變的，據說當年阿茲特克人遷徙，根據神示要在有一隻鷹抓住蛇落在仙人掌上的地方落腳，他們最終發現的這個地方就是墨西哥城。
阿爾巴尼亞的國旗與國徽和俄羅斯、 原南斯拉夫的國徽都是一隻雙頭鷹圖案，是從東羅馬帝國流傳下來的。當年君士坦丁大帝修建君士坦丁堡時，就為了要同時照顧到羅馬帝國的歐洲和亞洲東西兩部分，使其扼守要衝，因此選用雙頭鷹標誌。 阿爾巴尼亞由於其國旗被稱為“山鷹之國”。
摩爾多瓦的國旗和國徽也有鷹的圖案。
此外在國徽中應用了鷹的圖案的國家還有：羅馬尼亞、伊拉克、敘利亞、葉門、德國、奧地利、波蘭、阿拉伯聯合大公國、捷克、利比亞、厄瓜多、哥倫比亞、巴拿馬、俄羅斯、南非等國家。
菲律賓的食猴鷹是世界已知的體形最大的鷹，是菲律賓的國鳥。
參考文獻：
林文宏. 猛禽觀察圖鑑. 臺灣: 遠流出版事業. 2012年3月20日: 第69頁
Heintzelman, Donald S. The Migration of Hawks. Bloomington: Indiana University Press. 1986: 40.
Hawks & Owls in Eastern North America. New Brunswick: Rutgers University Press. 2004: 96–98.
陳效一主編；張詞祖主攝．中國保護動物圖譜：中國環境科學出版社，2004
鷹（英語：Hawk）在鳥類的分類上指鷹屬（英語：Accipiter）的猛禽，也是小型鷹科猛禽的泛稱。而中文中較廣義不準確的用法也將鷹科、較大的隼科與鴞形目的鳥類俗稱為鷹。鷹為肉食性，嘴彎曲銳利，方便撕開及進食肉塊，腳爪具有鉤爪，性情兇猛，食物包括小型哺乳動物、爬行動物、其他鳥類以及魚類，白天活動。它們還有極為銳利的視力使它們非常善於狩獵。鷹可以從很遠的地方，看見可能的獵物，這樣特殊的視力主要是因為它們有極大而且特殊的瞳孔，可以讓進入眼睛的光線產生的衍射達到最小的程度。鷹的雌鳥體型通常比雄鳥大。年幼的鷹會被親鳥餵養至足以離開巢中，年輕的鷹會在約6周大的時候離巢，以本能來捕獵。鷹以腳爪來殺死獵物，而隼則是用腳爪抓取獵物，用喙殺死獵物。雖然鷹一般被描述成是暴力的掠食者，但有些種類的習性是優雅而安靜的。鷹最喜好在夜晚將近，天色開始變暗時的白天狩獵。鷹的移動方式主要是靠飛行，首先迅速地拍翅，接著開始滑翔。鷹在求偶後會共同照顧蛋直到蛋孵化。有些鷹的物種則是傾向終生只會有一個配偶。
形態特徵
一般指鷹屬的各種鳥類。全世界有五十九種老鷹，科學家將它歸納為四大族群。大體說來，同一族群內的老鷹很類似，例如：體形很相像或吃的食物類似；但是同族群老鷹也有顯然相異之處，例如：體型大小,羽翼顏色及構造。老鷹分佈在地球上除了南極洲以外的每一個大陸，在沙漠、叢林、沼澤地、樹林、高山、海濱都有老鷹的蹤跡。所有的老鷹都是白天獵食，夜晚休息。野生老鷹大約活二十年，豢養的鷹可活四十年。
生活習性
鷹多數在白天活動，即使它在千米以上的高空翱翔 ，也能把地面上地獵物看得一清二楚，是鼎鼎有名的千里眼。它有一副強壯的腳和銳利的爪，便於捕捉動物和撕破動物的皮肉。它的喙大，胃腸發達，消化能力強，吃下去的老鼠，一會兒功夫就被消化得精光。不能消化的如稻草，會將它們裹成團狀吐出去。它的體態雄偉，性情兇猛，動物學上稱它是猛禽類。
禿鷲是大型的鷹科鳥類，專食腐肉，它能輕易飛越海拔7000米以上的山脊，是動物中的飛高冠軍。魚鷹通常在江上空盤旋。一旦發現游魚，就像利箭似的直插水面。
象徵意義
古代埃及托勒密王朝的國璽和羅馬帝國軍隊的標誌都採用鷹的形象，當前仍然有許多國家的國旗或國徽中應用了鷹的圖案。
埃及的國旗和國徽是薩拉丁之鷹的形象。
美國國徽是白頭海雕，美洲特產的食魚鷹，美國的國鳥。 當年富蘭克林曾建議以惟有美洲特有的，且對美華人生活有相當大影響的吐綬雞（火雞）作為國鳥，但絕大部分美華人嫌火雞難看，最終選擇了白頭海雕。
墨西哥的國旗和國徽中有一隻落在仙人掌上的食蛇鷹，是從古代阿茲特克印第安人的傳說演變的，據說當年阿茲特克人遷徙，根據神示要在有一隻鷹抓住蛇落在仙人掌上的地方落腳，他們最終發現的這個地方就是墨西哥城。
阿爾巴尼亞的國旗與國徽和俄羅斯、 原南斯拉夫的國徽都是一隻雙頭鷹圖案，是從東羅馬帝國流傳下來的。當年君士坦丁大帝修建君士坦丁堡時，就為了要同時照顧到羅馬帝國的歐洲和亞洲東西兩部分，使其扼守要衝，因此選用雙頭鷹標誌。 阿爾巴尼亞由於其國旗被稱為“山鷹之國”。
摩爾多瓦的國旗和國徽也有鷹的圖案。
此外在國徽中應用了鷹的圖案的國家還有：羅馬尼亞、伊拉克、敘利亞、葉門、德國、奧地利、波蘭、阿拉伯聯合大公國、捷克、利比亞、厄瓜多、哥倫比亞、巴拿馬、俄羅斯、南非等國家。
菲律賓的食猴鷹是世界已知的體形最大的鷹，是菲律賓的國鳥。
參考文獻：
林文宏. 猛禽觀察圖鑑. 臺灣: 遠流出版事業. 2012年3月20日: 第69頁
Heintzelman, Donald S. The Migration of Hawks. Bloomington: Indiana University Press. 1986: 40.
Hawks & Owls in Eastern North America. New Brunswick: Rutgers University Press. 2004: 96–98.
陳效一主編；張詞祖主攝．中國保護動物圖譜：中國環境科學出版社，2004