我推薦5款夏日消暑甜品：
1 芒果西米撈
原料：芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）
做法：1、芒果切開，用刀劃成田字型，一半用攪拌機打成芒果漿，一半切粒備用。
2、鍋裡放水，水開後放西米煮，大火開後轉中小火，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀，撈出過涼開水。
3、芒果放攪拌機攪拌成泥，可以適量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什麼放什麼吧）攪拌均勻，加入煮好的西米即可，吃時上面撒些芒果粒。
2 抹茶奶油沙冰
原料：淡奶油，抹茶粉，冰塊，白糖。
做法：1、淡奶油放廚師機裡面加白糖打發。裝裱花袋子裡面備用。
2、把事先冰凍好的冰塊放入攪拌機裡面，加白糖和抹茶粉，攪拌成冰沙。
3、把攪拌好的沙冰放杯子裡面，擠上奶油即可。
提示:抹茶粉和白糖的量可以根據自己喜歡適當的增減哈。
3 草莓酸奶昔
原料：草莓、酸奶
做法：1、草莓洗淨（最好用淡鹽水泡一下可以殺菌）切成小塊。
2、將酸奶倒入攪拌機中，加草莓塊。
3、攪拌30秒鐘即可。
4 酸梅湯
酸梅湯解暑提神，是老北京最傳統、最常見的消暑飲品。酸梅湯用烏梅、山楂、甘草、桂花、冰糖這幾種材料熬製，冰鎮後飲用，該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
原料：烏梅50克、山楂幹75克、水、冰糖150克（可以根據自己的口味增減），水4公斤。
做法：1、烏梅，山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
提示：做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
5 蜜豆雙皮奶
原料：全脂牛奶250克，蛋白2個，香草粉1克（沒有的可省略），白糖15克，蜜紅豆25克
做法：1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰。
2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。
3、蛋白分離，用筷子打散。
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。
5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻，蛋白也加入牛奶中攪拌均勻，慢慢延碗邊緣通篩網倒回碗中，讓留在碗底的第一層奶皮浮到上面。
6、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸10分鐘，再悶5分鐘。從鍋內取出，撒蜜紅豆，可熱吃，也可冷藏後吃。
提示：
1、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋裡了，沒有關係哦，最後做出來的味道和口感是一樣的。
2、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窩。
3、香草粉是用來去蛋得腥味得，沒有可不加。
4、偷懶的朋友可以嘗試簡易做法：牛奶＋糖加熱至糖融化，離火－牛奶放溫，加入打散的蛋白，過篩網倒入碗中，冷水上鍋，中火蒸10分鐘，關火，蓋蓋悶5分鐘，即可。
我推薦5款夏日消暑甜品：
1 芒果西米撈
原料：芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）
做法：1、芒果切開，用刀劃成田字型，一半用攪拌機打成芒果漿，一半切粒備用。
2、鍋裡放水，水開後放西米煮，大火開後轉中小火，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀，撈出過涼開水。
3、芒果放攪拌機攪拌成泥，可以適量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什麼放什麼吧）攪拌均勻，加入煮好的西米即可，吃時上面撒些芒果粒。
2 抹茶奶油沙冰
原料：淡奶油，抹茶粉，冰塊，白糖。
做法：1、淡奶油放廚師機裡面加白糖打發。裝裱花袋子裡面備用。
2、把事先冰凍好的冰塊放入攪拌機裡面，加白糖和抹茶粉，攪拌成冰沙。
3、把攪拌好的沙冰放杯子裡面，擠上奶油即可。
提示:抹茶粉和白糖的量可以根據自己喜歡適當的增減哈。
3 草莓酸奶昔
原料：草莓、酸奶
做法：1、草莓洗淨（最好用淡鹽水泡一下可以殺菌）切成小塊。
2、將酸奶倒入攪拌機中，加草莓塊。
3、攪拌30秒鐘即可。
4 酸梅湯
酸梅湯解暑提神，是老北京最傳統、最常見的消暑飲品。酸梅湯用烏梅、山楂、甘草、桂花、冰糖這幾種材料熬製，冰鎮後飲用，該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
原料：烏梅50克、山楂幹75克、水、冰糖150克（可以根據自己的口味增減），水4公斤。
做法：1、烏梅，山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
提示：做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
5 蜜豆雙皮奶
原料：全脂牛奶250克，蛋白2個，香草粉1克（沒有的可省略），白糖15克，蜜紅豆25克
做法：1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰。
2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。
3、蛋白分離，用筷子打散。
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。
5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻，蛋白也加入牛奶中攪拌均勻，慢慢延碗邊緣通篩網倒回碗中，讓留在碗底的第一層奶皮浮到上面。
6、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸10分鐘，再悶5分鐘。從鍋內取出，撒蜜紅豆，可熱吃，也可冷藏後吃。
提示：
1、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋裡了，沒有關係哦，最後做出來的味道和口感是一樣的。
2、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窩。
3、香草粉是用來去蛋得腥味得，沒有可不加。
4、偷懶的朋友可以嘗試簡易做法：牛奶＋糖加熱至糖融化，離火－牛奶放溫，加入打散的蛋白，過篩網倒入碗中，冷水上鍋，中火蒸10分鐘，關火，蓋蓋悶5分鐘，即可。