從藥理學上來說,茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，面板潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化;可調節血壓，保護心臟。是可以食用的，也要根據體質來決定。因為茄子屬於寒涼性質的食物，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。茄子中含有的維生素P及維生素E，對人體有很好的作用。維生素P可以增強毛細血管的彈性，有效的防止微血管破裂出血;而維生素E可以增強男性精子的活力，以及男性精子的數量，並且讓女性體內的雌性激素提供，大大的提高了女性的生育能力，保護了腹中的胎兒，減少流產的機率。因此孕婦食用茄子是有好處的，而且在懷孕期間需要注意儲存均衡的營養，均衡攝入蔬菜水果中營養。可以保護心血管、對於抗壞血病有極大的作用。在茄子中的維生素P，增強了人體內的細胞之間的粘著力，讓毛細血管的彈性大大的增強，並且使毛細血管的脆性降低，保護了微血管，不讓其破裂，讓心血管能夠保持正常的功能。另外茄子對於防止壞血病以及促進傷品的癒合，有很好的功效。