回覆列表
-
1 # 7654不是數字
-
2 # 小可愛大龍貓
可以哦，苦瓜還清火呢。
主料：蝦肉
輔料：苦瓜、枸杞、草菇、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、白糖、料酒、澱粉
烹製方法：
1、將苦瓜切片後放入水中焯燙一下，蝦肉中加入鹽、味精、料酒、水澱粉醃製備用；
2、坐鍋點火倒油，放入蝦肉炒熟，再放入草菇翻炒，加鹽、白糖、味精調味，加入苦瓜翻炒均勻出鍋，撒上泡好的枸杞即可。
特點：口感鮮嫩，鹹香爽口。
-
3 # zzz快要睡著了
所以我們經常想一些補救的辦法，比如把苦瓜和辣椒炒在一起，可是敗火的目的是不是能達到呢其實，減輕苦瓜的苦味並非不能做到，將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會兒，然後將水濾掉，再進行烹飪，苦味定會減輕許多，一道並不太苦的苦瓜菜就做成了
苦瓜能和蝦一起吃嗎：
可以哦，苦瓜還清火呢。
主料：蝦肉
輔料：苦瓜、枸杞、草菇、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、白糖、料酒、澱粉
烹製方法：
1、將苦瓜切片後放入水中焯燙一下，蝦肉中加入鹽、味精、料酒、水澱粉醃製備用;
2、坐鍋點火倒油，放入蝦肉炒熟，再放入草菇翻炒，加鹽、白糖、味精調味，加入苦瓜翻炒均勻出鍋，撒上泡好的枸杞即可。
特點：口感鮮嫩，鹹香爽口。
苦瓜不能和什麼一起吃
苦瓜+豬大/小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+茶：茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
苦瓜+蝦：不能和蝦等軟殼類食物同吃，因為苦瓜含有大量的維生素C，軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
與大量的維生素C結合，會轉變為有毒的砒霜。
苦瓜+牛奶、深海魚類：苦瓜中含有草酸，不宜於與含鈣豐富的牛奶、深海魚類等同食，易形成草酸鈣，不能被人體吸收，造成營養的流失，易得結石。
苦瓜+沙丁魚：苦瓜與沙丁魚同食會引發蕁麻疹有害身體健康，故不宜與其同食。
苦瓜搭配什麼吃最好
苦瓜+茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+圓茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+洋蔥：提高機體的免疫力
苦瓜+青椒：抗衰老
在對苦瓜能和蝦一起吃嗎認識後，製作苦瓜和蝦都是可以放心進行，它們一起製作對身體沒有影響，但是在吃的時候要注意不要過多進行，而且對有痛風的患者，對蝦也是要減少選擇，避免病情加重，這點患者要注意的。