李白斗酒詩百篇，那是藝術誇張，就像他詩中說的“燕山雪花大如席”一樣。

燕山雪花當然很大，但無論如何不可能像席子一樣大。

李白寫詩確實很快，但無論如何不可能在喝光一斗酒以後還能寫出一百首。

一斗酒有多少呢？歷代度量衡不同，一斗的容量也不同。

唐朝繼承了隋朝的度量衡，隋朝繼承了南北朝中北周的度量衡，北周的度量衡比秦漢時期大得多，一斤相當於東漢的三斤，一斗相當於秦朝的三鬥。根據邱光明先生《中國曆代度量衡考》一書考證，唐朝一斗的標準容量是6000毫升，真要裝滿酒的話，可以裝6公斤，也就是12市斤。

（上圖分別是博物館中收藏的古代木鬥、銅鬥、盛酒的玉斗）

12斤酒，李白一頓能喝完嗎？

假如酒量大的話，那倒沒問題。因為，元朝以前中國沒有蒸餾酒，無論米酒、小米酒、高粱酒還是各種果酒，釀成度數都很低。我按《北山酒經》中記載的釀造方法做過試驗，加料投放，多次發酵，成品酒也只有11度而已。假如不多次發酵的話，估計跟現在上海人愛喝的甜酒釀、江西人愛喝的水酒、安徽人愛喝的江米甜酒差不多。假設李白邊喝邊聊天，喝時間長些，多走幾趟腎，喝十幾斤完全沒問題。

問題是，喝完這麼多酒，他還能寫詩嗎？

答案仍然是肯定的——假如他沒有徹底喝蒙圈的話。

我所有愛喝酒的作家同行都有類似的經驗——稍微喝點兒酒，可以提神；使勁喝些酒，可以加快寫作速度。

喝酒醒腦嗎？那是扯蛋。

提神嗎？看喝多少了。

能喝一斤喝三兩，確實提神；能喝一斤喝半斤，已然超標。

李白喝完那麼多酒，怎麼還能寫詩呢？因為酒精可以降低審美標準――

不喝酒，斟詞酌句，反覆修改，撕了重寫，寫完再撕，始終沒辦法完工；

喝過酒（只要不是喝太多），會進入一種“去它奶奶的”狀態，從現實主義者變成浪漫主義者，去它奶奶的，老子寫這樣就挺好！誰不服？誰敢說老子寫得爛？老子覺得很好嘛，好極了的好！

所以，喝酒確實可以加快寫作進度，本來十分鐘只能寫一首，現在十分鐘可以寫兩首。

還有一條我們必須注意，李白寫的詩是古體詩，與杜甫寫的格律詩有區別。格律詩十分講究平仄，十分講究對仗，十分講究用韻，不喝酒都要斟酌半天，喝完酒再斟酌，肯定沒那個耐心。

我們看李白留下來的那些作品，無論七言還是五言，無論四句還是多句，絕大多數都屬於押韻即可、不忌諱平仄的“古風”與“長歌行”之類，因為他愛喝酒，沒有耐心，只關注詩的境界，不屑於在格律上下苦功。

一、是“李白斗酒詩百篇”——有杜甫的詩《飲中八仙歌》為證。　　二、附原文如下：　　飲中八仙歌　　唐.杜甫　　知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。　　汝陽三鬥始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。　　左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。　　宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。　　蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。　　李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，(斗酒 一作：一斗)　　天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。　　張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。　　焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵。　　【譯文】　　賀知章酒後騎馬，晃晃悠悠，如在乘船。他眼睛昏花墜入井中，竟在井底睡著了。　　汝陽王李璡飲酒三鬥以後才去覲見天子。路上碰到裝載酒麴的車，酒味引得口水直流，為自己沒能封在水味如酒的酒泉郡而遺憾。　　左相李適為每日之興起不惜花費萬錢，飲酒如長鯨吞吸百川之水。自稱舉杯豪飲是為了脫略政事，以便讓賢。　　崔宗之是一個瀟灑的美少年，舉杯飲酒時，常常傲視青天，俊美之姿有如玉樹臨風。　　蘇晉雖在佛前齋戒吃素，飲起酒來常把佛門戒律忘得乾乾淨淨。　　李白飲酒一斗，立可賦詩百篇，他去長安街酒肆飲酒，常常醉眠於酒家。天子在湖池遊宴，召他為詩作序，他因酒醉不肯上船，自稱是酒中之仙。　　張旭飲酒三杯，即揮毫作書，時人稱為草聖。他常不拘小節，在王公貴戚面前脫帽露頂，揮筆疾書，若得神助，其書如雲煙之瀉於紙張。　　焦遂五杯酒下肚，才得精神振奮。在酒席上高談闊論，常常語驚四座。　　三、創作背景：　　這首詩大約是天寶五年（746年）杜甫初到長安時所作。史稱李白與賀知章、李適之、李璡、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂八人俱善飲，稱為“酒中八仙人”，都在長安生活過，在嗜酒、豪放、曠達這些方面彼此相似。杜甫此詩是為這八人寫“肖像”。　　四、作者簡介：　　杜甫（712－770），字子美，自號少陵野老，世稱“杜工部”、“杜少陵”等，漢族，河南府鞏縣（今河南省鞏義市）人，唐代偉大的現實主義詩人，杜甫被世人尊為“詩聖”，其詩被稱為“詩史”。杜甫與李白合稱“李杜”，為了跟另外兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區別開來，杜甫與李白又合稱“大李杜”。他憂國憂民，人格高尚，他的約1400餘首詩被保留了下來，詩藝精湛，在中國古典詩歌中備受推崇，影響深遠。759-766年間曾居成都，後世有杜甫草堂紀念。