夏季適合吃“四辣”解暑

下面為大家推薦幾種適合夏天吃的、具有很高保健價值的辣味食物：

1. 辣椒

辣椒素是辣椒所含的活性成分，它可以促進消化液分泌，幫助消食開胃，辣椒還能幫助降血壓、保護心臟，並且加速癌細胞凋亡程序。

夏天可以常吃新鮮的辣椒，其中富含維生素C，有助增強免疫力。

辣椒最好不要油炸，否則其保健效果會大打折扣。

2. 姜

姜所富含的薑辣素可以促進血液迴圈、刺激胃液分泌，有促消化、增食慾的作用。

此外，姜還可以預防夏天常見的空調病。

姜的吃法很多，熬薑湯，炒菜加薑絲，做餃子餡加薑末等都是可以的。

3. 大蒜

大蒜素可以促進人體對維生素B1的吸收，具有降血脂、殺菌、抗癌等作用。

大蒜素遇熱後效果會大打折扣，因此最好生吃大蒜，而且食用也有講究，最好搗成蒜泥，放置15分鐘後再吃，這樣可以幫助大蒜素生成。

4. 洋蔥

洋蔥的辣味成分為有機硫化物，研究表明，這種硫化物具有消炎殺菌、抗癌的作用，同時還能清除體內自由基，幫助抗氧化。

洋蔥切開後暴露在空氣中太久，或經過高溫烹調，都會導致有機硫化物含量減少。

因此，洋蔥最好的吃法是生食或短時間清炒。

今年夏天真的太太太太熱了

這裡推薦大家可以吃一些以下食物，能夠開胃解暑，幫助我們愉快地度過這個夏天～

2、解暑的食物還有綠豆，每日可以用綠豆15-30克熬成綠豆水和綠豆湯，並且可以在湯內放入冰糖，在冰箱中冰鎮到8℃左右，每日可以飲用冰糖綠豆水200ml以上，每次分次服用，每日可飲用3次。

3、還可以應用有解暑效果的中藥，例如藿香正氣液、藿香正氣水等都有解暑的作用。