白米粥功效如下 中醫認為大米粥， 味甘性平，能補脾、養胃，除煩止渴。 唐代醫藥學家孫思邈在《千金方食治》中說，粳米能養胃氣、 長肌肉。在很多藥方中也有粳米這味藥。漢代醫方“桂枝湯”原本服法是服藥後吃一碗熱粥，入睡微 汗出，加強藥力。退高熱的“白虎湯”方，也加入一撮白米配伍，滋養胃津而 白米粥的養生功效之一：發汗散熱 白米粥由於容易消化且營養豐富，是寶寶初添輔食的首選。白米粥的養生功效之二：溫胃養脾、清熱去積。 此外，白米粥對於食積引起的胃口不佳、便秘等也有不錯的療效，能清腸熱去食積。早晚吃白米粥最適宜 吃白米粥，在時間上也是頗有講究的。白米粥最宜早上空腹喝。清晨起來之後，一碗熱粥，不僅能 很好地振作已經休息一夜的腸胃，而且不會給脾胃帶來過重負擔。《本草綱目》中“粥記”雲：“每日 起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也。

白粥僅對某些病人有益，對健康人來說白粥並無優勢。　　精加工的白米本身營養就不高，主要是澱粉75%，少量蛋白質8%及一些B族維生素。但熬粥過程中會破壞B族，營養損失大。因此與米飯或饅頭比，白粥營養更低。其優勢只是易消化，但因此食後升高血糖的作用更強，故不要迷信白粥養人的說法。　　當然，如果你天天吃宴請，營養過剩的話，喝些白粥清理一下腸胃，倒是不錯的選擇。