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  • 1 # 使用者3424426453522

    從小就好吃,也由於那時候家庭並不富裕,所以只能從自家產的東西里面想辦法去解決口舌之慾。吃過最多的就是醬油拌飯,米飯是剛剛用高壓鍋煮好的,盛在碗中,先在表面撒上一層豬油在攪拌均勻,隨後撒海天醬油再次攪拌,一晚熱騰騰的醬油拌飯就好了,現在看去,總覺得冬天吃最棒,因為豬油結凍後撒在飯裡再看著它融化,讓我感覺特別有食慾。姜也可以作為零食來製作,把姜去皮,或切塊或切絲,一定要切得薄,因為我喜歡吃薄的東西,無論肉類還是蔬菜。切片或絲以後,用鹽和糖去醃製十多分鐘就可以吃了,糖應該是鹽的至少兩倍以上。紅薯是我特別喜歡的一種食物,家裡有糖的時候就煮糖水喝,沒糖洗乾淨後放在飯裡蒸也可以,冬天很多人家喜歡把紅薯成個煮熟,然後在天晴的時候置於Sunny下曬乾,味道最好的是曬到五六成幹,還保持著一定的水分又有嚼勁,兒時是每年都在製作,但是從來沒有曬乾過,在曬乾的過程中就已經被我們吃完了。紅薯還可以烤著吃,在燒水煮飯的時候有小夥伴來玩時,通常會丟幾個紅薯到灶裡去烤,等烤熟後會一起搶著吃。簡單的食物還有很多,比如醃製蘿蔔,爆米花,辣醬乾和酸梅湯等等,物質缺乏的年代反而比今天吃得更好更舒服,而那些當時簡單容易製作的東西在今天大部分人家都不會再去做了,而現在的小孩子也不會再像我們小時候饞的時候去想辦法把食材加工成成品了。

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