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1 # 老七35341
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2 # 楚天雲平
秋後初冬吃狗肉沒有體質要求,民間說法。狗肉產生熱量比豬牛肉要高,與羊肉差不多。狗肉的做法,紅燒清燉,炒狗肉之前用五香陳皮幹辣椒還有桂皮與狗肉一起煮,煮到肉骨分離,去骨留肉。江西樂平還有一種吃法是將狗肉煮爛,然後晾乾,想吃將狗肉切片蘸醬油吃也不錯。
宣告,本人三年沒有吃過狗肉了,原因是晚輩抵制。
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3 # 孤鷹不自傲
以前少年懵懂無知打狗吃狗肉,聽說冬天吃狗肉最適合不過,對關節炎,類風溼,骨質疏鬆有很好的作用。記得狗肉吃完滿嘴粘稠,還有殘渣留在嘴邊,抹不去似的,狗肉最好是弄火鍋,首先煮過後在清洗,然後再蒸,蒸七分熟再放食味料、老酒、辣椒、醬汁、燒的好,靠溫火慢慢燉,熟了過後冷卻,再放入火鍋滾起來滾燙滾燙那味道真爽,現在不敢吃了,日常生活中大家都愛護狗狗,特別是女子,奇怪。我也不例外,即將愛護行動起來了。
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4 # 唐福祿
凡患感冒、發熱、腹瀉等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺症患者不宜食用;大病初癒的人也不宜食用。
狗肉不能和鯉魚一起吃:鯉魚氣味甘平,利水下氣。除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種遊離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食,不僅二者營養功能不同,而且因為二者生化反應極為複雜,可能產生不利於人體健康的物質,所以不適合一起吃。
狗肉不能和茶一起吃:吃狗肉後不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便裡的水分減少。因此,大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以,吃完狗肉後不宜立即喝茶。
狗肉不能和大蒜一起吃:由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利於狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
孕婦禁食狗肉(民間說法)
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5 # 王思露營養師
謝謝邀請。這個問題不錯,用一些文字和大家聊聊關於“狗肉”的話題。狗肉,一種離我們的生活最近的肉類食品,同時它也是生活中非常美味的食品。一直以來狗肉被大家譽為“肉類狀元”,加以烹調味道極其誘人,但是狗這種動物是人類的好朋友,很多家庭現在呈現出來的狀況是狗比家人一般,所以,針對這兩方面的矛盾因素來看,是否吃狗肉好像就“難分伯仲”了。哪些人不能吃狗肉?狗肉如何吃更安全?關於能否吃狗肉的問題,分開角度來和大家簡單聊聊,其實和您想的會有些不一樣。
為什麼說不能吃狗肉?說不可以吃狗肉,最主要的原因就是“倫理道德”層面的不允許。依照現實生活來看,現如今傢俱飼養寵物最多的就是小狗了,無論是泰迪還是金毛,再或是體型比較大的狼狗。現代人對於狗狗的喜愛程度非常高,而且狗而言也是人類身邊比較忠實的動物。 正因為這個原因,大家對於狗來說總是不想去吃,對於狗肉來說並不想去觸碰。
其實,拋開倫理角度來說,狗肉可以吃:狗肉,說到根本是一種動物性食品,除了氨基酸自帶的獨特鮮美味道以外,其中還含有豐富的蛋白質、礦物質鐵、維生素A等營養物質,吃起來和其他肉類食品一樣,其實並不存在問題。當然前提是食用的安全、衛生的放心狗肉。
對於狗肉而言,我們應該持怎樣的態度?對於狗肉而言,如果您實屬不忍心吃,那就完全可以不吃,它雖然含有豐富的營養物質,但是其他動物食品當中同樣含有,並不存在過於神奇的營養物質,不用過分擔心。
對於狗肉來說,如果您可以安心食用,完全可以放心吃,當然前提一定要安全衛生,找靠譜安全的餐廳。 狗肉,倫理方面來講是人類的朋友;食品方面來講只是一種動物性食品。
吃狗肉需要注意的事情: 重中之重—安全+衛生最重要:一些餐廳會有狗肉的加工與售賣,但是我們日常對於狗肉食用很少,所以狗肉的來源並不是很穩定,一般多是民間收購,這也就說明這些狗肉很難有動物檢驗安全保證,質量問題值得考究,所以要重點重視。 還有些人喜歡吃野生狗肉,這個堅決不建議為之。野味而言,環境不明、來源不明,很容易存在安全風險。
對於特別放心的狗肉來說,食用也要限量:如果餐廳質量能夠保證,就算您可以吃上狗肉,也要注意限量,蛋白含量高,食用過多同樣會增加代謝負擔。 建議單日攝入狗肉不超過100克,淺嘗輒止。
吃狗肉,也需葷素搭配:狗肉,說到根本是一種肉類食品,不可食用過量。另外吃狗肉也要搭配豐富的素食,無論是蔬菜還是菌菇類,還有像豆類食品等天然食材,都是靠譜的選擇。
有些人不建議吃狗肉:首先,如果您對狗肉過敏,請您拒絕食用。
其次,如果您本身存在腎臟相關問題,請限量嘗食,別給身體增加負擔。
其實,對於狗肉來說,個人觀點是不建議大家吃的,畢竟它是人類的朋友,另外現實生活中靠譜、安全的狗肉餐廳並不好鑑定,比較獨特的肉類食物本身大家就吃的少,很容易存在致病的安全風險問題。言說於此,請客觀看待這個問題。
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6 # 龍龍164290906
現在文明社會,在上海️以這麼講:是一個正常的人絕對不會去碰狗肉的。現在羊牛豬雞肉隨處都買的到,價格也不貴故所以在上海️止賣狗肉的,如果賣吃會被人罵死豬狗不如!
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謝邀:我們家鄉吃狗肉一般是講季節。開春就不吃了,要到八九月份雨季基本結束又開始吃。一般孕婦,產婦不吃。其它大人小孩都吃,只要沒有生病都沒事。也有少部分唸經拜佛的老人不吃。小孩尿床到吃狗肉人家要一碗也是常事。效果很好。但現土狗不多,所以吃的也就比以前少多了。以前專賣湯鍋的現在很少了。六六老翁。