之前，我們瞭解到紅酒的作用非常多，紅葡萄酒可以透過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管並中風方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血症。前面我們瞭解到紅酒泡洋蔥，紅酒與酸奶搭配等等，都具有很神奇的作用。今天早晨，我無意間發現一則新聞，據報道顯示：一位50多歲的阿姨說蔥須救了她的命。那麼這位阿姨為何說蔥須救了她的命呢？

一位記者對這老太太家進行了採訪，瞭解到老太太之前患有嚴重的高血壓，還有心臟病，尤其到了春天更是難熬。據老太太描述，她這病每到發作起來可真是要命，甚至連床都下不了。後來一朋友給她推薦了一個秘方，就是用紅酒泡蔥須喝可以降血壓和保護心臟，於是她就試了試，效果真的不錯。據老太太說，她每天早中晚各喝一杯，可以說就是這個方法救了她的命。這蔥須和紅酒放在一起真的能起到降血壓和保護心臟的作用嗎？我們一起來聽聽中醫專家怎麼說？

中藥調劑國家高階技師王主任說：（酒呢，對於像心脈瘀阻型的高血壓，冠心病，這類症狀，往往配合藥物共同使用會增強藥物的療效，在民間也有拿想酒，蔥須來共同使用可能會對像脾腎陽虛的這類高血壓症有療效。專家提示：就能活血化瘀，蔥可以祛風散寒對脾腎陽虛的高血壓有好處。

這位老太太做的這個葡萄酒不僅得到了中醫專家的認可，還得到了西醫專家的認可，總參總醫院營養科主任介紹：由於這個蔥須本身含有豐富的植物固醇，這個植物固醇對我們有什麼作用呢？他可以降低我們血液中的膽固醇和低密度的脂蛋白固醇，對於我們的心腦血管是有一定的保護的，所以說這個蔥須泡酒它對我們中老年人有一定的保健功效，尤其是在心血管方面。下面是專家介紹的紅酒泡蔥須的正確做法。

紅酒泡蔥須的做法：

準備材料：小蔥5根乾紅一瓶乾淨密封好的玻璃瓶

1.將蔥須用清水洗乾淨

2.然後用剪刀將蔥須剪下來，用鹽水泡5分鐘，（這樣起到殺菌的作用）

3.將泡好的蔥須晾乾備用

4.將晾乾的蔥須放到乾淨的瓶裡，然後倒入紅酒，密封后，放在陰涼乾燥的地方儲存，15天后就可以飲用

專家推薦血紅酒最好選用乾紅，因為它裡面含有一些蘆丁和一些白藜蘆醇還有一些花青素，這幾個成分對我們血管的軟化，保護都有一定好處。專家還推薦要選用小蔥的蔥須，這是因為小蔥須相對營養含量高一些，所以我們把這個蔥須和乾紅泡在一起的話保健功效應該更勝一籌。

那麼，如何來控制這紅酒泡蔥須飲用的量呢？專家介意：每天三次，一次一小杯，加起來一天的量控制在一兩左右。