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  • 1 # 穀子君

    當然可以,

    1. 黃瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本就達不到補充營養的效果。

    2. 豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

    3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產生大量消化酶,可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。

    4. 黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞。黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

    另外,黃瓜與油脂性食物同食時會產生腹瀉的現象,雖然雞蛋中也含有油脂,但是雞蛋中含有豐富的可以乳化油脂的動物蛋白,所以雞蛋和黃瓜可以同食。

    而且同吃還有另一功效:

    1.減少腹瀉

    因為雞蛋中含有能乳化油脂的蛋白,所以能減少因誤食黃瓜和油脂性食物(例如花生)而引起腹瀉的可能。

    2.可以健腦

    蛋黃中中含有鈣、鐵、磷等礦物質和豐富的顧春雷、卵磷脂、蛋黃素,以及維生素A、維生素D、維生素B等豐富的維生素,能增強神經系統的功能,可以健腦;同時黃瓜中也含有能改善大腦和神經系統功能的維生素B1,。所以雞蛋和黃瓜同食健腦效果會增強。

    3.可以減肥

    如果每天食用1~2個雞蛋,其餘用黃瓜充飢,對減肥能起到一定的幫助。

    ------萬老頭筋骨袪痛傾情奉獻

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