食材明細 主料 羊肉 200克輔料 洋蔥 80克配料 孜然粒 適量孜然粉適量花椒粉適量 料酒 適量 老抽 適量 生抽 適量 澱粉 適量 鹽 適量 芝麻 適量 孜然 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 普通 難度洋蔥孜然羊肉的做法步驟

洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

1 1將羊肉切片，用溫水泡一下，多衝洗幾遍，去除羶味。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

2 2放入澱粉。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

3 3放入生抽。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

4 4放入料酒。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

5 5放入孜然粉，醃製半個小時。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

6 6洋蔥切成絲。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

7 7鍋中放入適量的油，倒入羊肉翻炒。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

8 8羊肉變色後，放入適量的鹽。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

9 9放入老抽，上色。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

10 10放入孜然粒，出鍋。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

11 11鍋中再次倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

12 12放入少量的鹽調味。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

13 13洋蔥熟後，倒入炒好的羊肉翻炒。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

14 14放入花椒粉，孜然粒。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

15 15放入芝麻。 洋蔥孜然羊肉的做法步驟：

16 16出鍋前灑點香蔥。