酸奶與肥胖是沒有關係的，酸奶可以促進胃和腸道的蠕動加速食物的吸收，建議最好食用低脂酸奶低脂酸奶的蛋白質，營養和全脂的一樣但熱量比他少一半記住，不要食用過多大概一天控制在1-2杯都可以。擴充套件資料發酵後牛奶的蛋白質還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。最讓減肥女性們驚喜的是，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素，在發酵後會增加。酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以減少你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。胃酸過多的一定避免飯前喝。由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。但是除非特別飢餓，否則飯前的胃中往往存在一定量的食物，而非完全排空，胃酸的含量也並不是很高，所以，乳酸菌未必被全部殺死。再者，現今的酸奶酸度低，糖分較多，加上蛋白質和膠質的保護作用，通常不會對健康人的胃造成大的刺激。

喝酸奶能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老，美容瘦身的作用，因為酸奶本身含有一定的能量，一般來說，100克牛奶含能量54千卡，而酸奶則是72千卡，即便是脫脂酸奶能量也不低。飯後喝酸奶，就等於額外攝入這些能量，天天如此，體重就可能大增。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。