生薑蜂蜜水早上空腹喝是沒有什麼問題的，可以每天早晨及入浴前各喝一次。　　蜂蜜和姜在早上喝都是很好的。不同的人群根據自己的體質，可以靈活選擇喝蜂蜜的時間。晨起，空腹喝蜂蜜水有改善便秘症狀的效果。需要注意的是胃弱和身體不適者，不適合長期空腹食用蜂蜜。 蜂蜜配生薑能有效去除老年斑 中醫認為老年斑的產生與氣血執行不暢有一定的關係，生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的執行；現代醫學研究也表明，生薑裡含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。 　　而蜂蜜具有補中潤燥，緩急解毒的作用，透過其補益作用可促進人體氣血的化生，維持氣血的正常執行；現代醫學研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，對自由基有很強的“殺傷力”。但是，生薑具有發散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補益作用則可以避免服用生薑後出汗過多，導致人體陰液過度耗傷的不良反應，二者“互補互利”。 　　食療方：老年人可取新鮮生薑片10～15克，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘，待水溫冷卻至60℃以下時，加入10～15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時，水溫不可過高，否則會破壞其中的維生素C，降低其抗氧化能力。長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長，而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。