、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風味小吃，古老而傳統。別看它名字粗俗，外表醜陋，但卻能深得人心，源遠流長。“聞著臭、吃著香”的經典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣，長沙當地人又稱臭乾子。



二 、烤麵筋

烤麵筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。



三、煎餅果子

煎餅果子，舀一勺麵攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉過來，然後把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。



四、鐵板豆腐

似乎在一夜間，鐵板豆腐迅速走紅大江南北，每次經過家附近的地鐵站，總能看到地鐵站旁的小食攤排成的人龍。那散發出陣陣的香氣，誘惑人們駐足，那泛著金黃的色澤，吸引人們的眼球，外焦內嫩、鮮香嫩滑的口感，征服人們的味蕾。 學做特色小吃可撥打或加我詳詢137 2833 4257



五、烤豬蹄

烤豬蹄的營養價值特別高，吃法也非常多，可以滷著吃，可以烤著吃，可以燉著吃，吃法層出不窮。各大熟食店中，也隨處可見豬蹄的影子。美食府烤豬蹄，少見配方，秘製工藝，美味一絕，讓食客愛不釋手的美味。



六、手工涼皮

陝西的風味小吃中，“涼皮”是比較受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。涼皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，食為先涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論在那裡開店，悠悠香涼皮時刻都是人潮擁擠。



在馬路邊做生意的一般都是做小生意的，但是找對專案也能夠賺到更多的錢，這也非常適合小本創業者創業。特色路邊攤小吃培訓，盤點適合一個做的有什麼特色路邊攤小吃？食為先教做的特色小吃品種多，還有武大郎燒餅，醬香餅，滷菜涼拌菜，熱乾麵，梅乾菜扣肉餅，章魚小丸子等小吃，味道好，受歡迎。

小吃有很多，至於培訓嘛，我沒培訓過。為什麼呢？

因為收費高了我交不起學費，所謂技術就是那一張紙的事

我就到處品嚐每一家的味道。然後自己跟抖音，快手，好看影片，百度上學習！這樣省去一筆錢。所謂難的不會，會的不難。

小吃火爆的很多，簡單說下

炸串，烤串，老長沙臭豆腐，戶部巷絕味烤麵筋

煎餅果子，雜糧煎餅，雞蛋灌餅，手抓餅，炸洋芋，涼粉，涼麵，卷粉。鍋巴洋芋，傷心涼粉，瘋狂烤翅，壽司，烤冷麵，雞排等等，實在太多了，你要根據你們當地的行情判斷。

遵循的原則就是做當地人們喜歡吃的，不要去教育市場，選冷門行業。

祝你成功

路邊小吃種類太繁多了！但是有章可循！現在最重要的恐怕就是城管了，還有什麼地方能給擺攤呢！

如果位置可循，那麼就是找一個相對穩定的專案！

酸辣粉，賣的是酸辣味嗎？！這只是其一，最重要的是要自己現場做粉絲，紅薯粉絲現場做，肯觀賞性，最起碼讓顧客第一眼感覺食材真實，放心！還有呢，做出來的紅薯粉絲可以銷售啊，純正紅薯粉，溼溼的，新鮮，帶一帶銷售！

煎餃，這個要說一下，我在常州有一個老鄉，就賣這個的，煎餃加稀飯！早上不賣，還是晚上賣！餃子自己包，五毛錢一個，不夠賣的！

小餛飩，最主要是皮，不要買，自己研究，皮薄如禪衣，吃起來，爽滑，湯要用骨湯.

鐵板魷魚，找貨源，自己研究醬料，可以單吃，也可以自己做點薄餅，夾在薄餅裡出售！

小吃很多，個人認為現在做小吃最主要的就是哪裡能做，給你做，給你擺攤，這是重點，擇一樣，不要做這個做那個，做一個，好好做，用心做！

現在小吃種類很多啊，操作也方面，很多小吃都可以直接擺攤，先要學習小吃培訓可以來海南新東方，很多熱門的小吃供選擇你學習。

套路比較多，還是要謹慎為好，路邊攤小吃一般都是跑量的，人群不一樣，口味要求沒有那麼高，因為你的價格擺在那邊了，如果有心的話去網上找資料，自己買材料回家試，所謂培訓交錢的吹牛皮他們產品有那麼好，你就要小心了，自己想省事就去當冤大頭

東北的燒烤、長沙的臭豆腐、北京的滷煮、天津的攤煎餅、河南的糊辣湯、武漢的熱乾麵、陝西的泡麵、唐山的棋子燒餅……再說下去幾百種估計也沒什麼問題，中國幾千年飲食文化，種類繁多，不過現在每個城市都有一個屬於吃貨們的美食聚集地！

適合路邊攤的小吃有很多，具體選擇還要根據你自己打算在什麼時間段經營，早上，中午或者晚上。還要看你的選址，附件都是什麼樣的消費人群，學生，上班族還是其他。

具體的可以點我們的頭像檢視400多種小吃詳細資料

具體的專案早餐有傳統的煎餅果子，雞蛋灌餅，肉夾饃，五穀豆漿，營養粥也有比較新鮮熱門的口袋饃，掉渣燒餅，滷肉捲餅等等

中午的話可以選擇炒餅炒飯，鐵板炒河粉米粉，涼拌菜，涼皮，涼麵等等

晚上的推薦專案有烤冷麵，炸串，錫紙燒烤，雞汁豆腐，烤麵筋等等

路邊攤是最有生命力的生意，而且最接地氣，輕則養家餬口，會做生意還可以買車買房。疫情當前所有大型餐飲都面臨倒閉，只有最實際的路邊攤生意還可以做。按照這個季節，如果以四川為例子，下面幾種是最適合的，而且利潤可觀，投入小。

滷菜：傳統川滷

現撈：油辣滷現撈

冷盤：涼拌小菜攤攤

燒烤：烤各種川式素菜、葷菜肉類

麻辣燙：以新版冒菜為主的麻辣燙

小龍蝦：大排檔爆炒小海鮮

炸餅、油條、粘糕、麻花、春捲、整雞（小）雞排、雞翅、雞柳、肉串、丸子、薯類（薯條、土豆片等）、蠶豆、花生米、玉米、魷魚須、魚、蝦、蟹等小海鮮，麻辣燙、滷菜、冷盤、燒烤等也有部分蔬菜、水果掛糊炸制......

想學做路邊攤小吃無非是想賺取一份收入。想學做路邊攤小吃一定要具備以下幾大特點：裝置少、操作簡單、出餐快、小吃有知名度、前期投資少、利潤高。其實別看小吃單價賣的不貴，但是如果是擺攤捨棄了房租等成本的話，前期只要簡單的裝置和物料的成本就能開起來。如果你不確定選擇哪些專案好？下面我來推薦幾個比較好的適合路邊擺攤的專案：

一、鐵板燒、燒烤：如果說什麼小吃你在全國各地都能吃到，那麼鐵板燒可能真的是為數不多的選擇。真的很少有什麼路邊攤的小吃能做到讓全國各地大部分人都對它喜愛有加。燒烤類的小吃自帶流量，只要乾淨衛生、味道好就不缺客流量。

鐵板燒由一到兩個人即可經營，裝置為鐵板燒小吃車。燒製的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒裡脊等。隨吃隨選，售賣靈活。對於夜晚出來覓食的人來說，吸引力很大。當然，這也就成了一個好的創業專案。

二、灌湯臭豆腐

臭豆腐是一款火爆全國的小吃，特別適合低成本小檔口售賣，開在學校周邊、小吃街等。灌湯臭豆腐味道濃郁，外焦裡嫩，鮮而香辣。灌湯的臭豆腐跟普通的臭豆腐比起來香味更加濃厚也更加入味輕輕一咬滿滿的湯汁溢位。灌湯臭豆腐焦香鬆脆的豆腐咬一口微燙鹹鮮的湯汁吸入口中花生碎、香菜、八寶菜與小米辣香味混合交織極富侵略性。

你能在大部分的街巷裡找到它的身影。而且臭豆腐只需要前期備好料，客人點好餐直接炸再灌湯就不可以出餐，非常方便。

三、章魚小丸子

章魚小丸子是非常適合創業的專案之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。章魚小丸子屬於特色小吃類，一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關鍵。長期的開店經營和培訓中，經過總結後認為：作為一家最基本的起步章魚小丸子店，下面裝置原料是必須的：章魚爐---章魚小丸子店的核心裝置。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要保障之一．章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好專案，與正規的廠家合作，一般首期投資總投資僅需數千元，就可輕輕鬆鬆掙錢當老闆，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業。

四、缽缽雞

缽缽雞絕對是佔有極高的江湖地位。缽缽的意思是大型的碗或罐子，用以盛放配以麻辣為主的佐料，菜品用竹籤串制，浸在佐料中，蘸滿了刺激開胃的佐料，吃起來讓人慾罷不能。缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。缽缽雞需要的裝置和備料較多，但是操作起來並不複雜，只需一鍋好的湯料就可以，而且缽缽雞的利潤相對來說也更高。

其實還有很多適合路邊攤的小吃，要根據當地特色和消費程度來確定專案。如果你想學習怎麼做路邊小吃可以選擇我們。我們不僅會幫你確定專案，教你做最正宗的小吃，還有店鋪經營、成本控制等經營，還有優質的裝置、貨源的採購渠道。+