可以的，把胡蘿蔔和海帶切成絲，然後煮成湯，再放些幹豆腐絲，很好吃的。

胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入中國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。

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可以，海帶 【宜忌】脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。

烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

胡蘿蔔 一般人都可食用。

1. 更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者。

製作指導

1. 胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。

2. 烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化，變成橙黃色。

推薦一款“胡蘿蔔海帶炒肉絲”。

　材料：胡蘿蔔120克，海帶20克，瘦肉160克，紅椒1只，薑蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，蔥（切段）1條。

　醃料（瘦肉）：醬油1茶匙，鹽¼茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉1茶匙。

調味料：醬油3茶匙，糖½茶匙，生粉1茶匙，水4湯匙。

　做法：1胡蘿蔔去皮，紅椒去籽，洗淨切絲。海帶浸至軟，洗淨切絲。全部汆水後過冷水。瘦肉洗淨切絲，用醃料醃約小時，泡油。

2熱鍋下油，爆香薑蓉，蒜蓉及蔥段。下胡蘿蔔，紅椒及海帶，炒至軟，加入瘦肉及調味料，快炒，即可上碟。

　　功效：胡蘿蔔品種頗多，形狀不一，各地都有。它能分解腸胃內防礙消化和吸收的膠質，起清理腸胃的作用。