羊肉與海蜇可以同食。不會中毒。涼拌海蜇皮材料白黃瓜兩根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，調料：鹽，雞精，香醋，香油做法1、海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味；2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分；3、黃瓜切條，大蒜搗成泥，香菜切段；4、所有的原料混合，淋入香油拌勻，然後新增適量鹽、香醋和雞精，拌勻即可。小訣竅1、發好的海蜇皮提前焯水。焯水時水溫不可過高，焯水時間不可過長，否則海蜇會化掉（店家焯水的少，焯水後海蜇皮的分量銳減）；2、焯水後迅速投入涼開水中，用時儘可能地擠幹水分；3、先用香油拌勻，鎖住水分，再新增其他的調料拌勻；4、儘量少新增液態的調味品，避免成品菜水水的感覺。紅燜羊肉材料羊肉，大蒜，料酒，香辣醬，乾紅辣椒，薑片，生抽，老抽，糖，鹽，八角，花椒，桂皮，枸杞做法1、羊肉洗淨瀝乾水分切1.5cm見方的塊。2、胡蘿蔔切大塊。3、鍋內燒熱油，放入大蒜和薑片爆香，然後倒入羊肉翻炒變色。4、倒入料酒、香辣醬、乾紅辣椒、薑片、生抽、老抽、糖、鹽炒勻。5、把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮（這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內），加入開水。6、小火慢燉1小時候後，加入胡蘿蔔，再接著燉1小時直到羊肉酥爛即可。