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  • 1 # 使用者4383246126739

    螃蟹和許多的東西不能一起食用

    大閘蟹(螃蟹)是很多人愛吃的美味佳餚。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此吃大閘蟹(螃蟹)時應該注意以下禁忌:

    一、吃大閘蟹(螃蟹)後勿吃柿子

    柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,可凝固為鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滯留在腸內發酵,導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

    二、吃大閘蟹(螃蟹)後勿飲茶

    茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利於消化吸收,故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。

    三、吃大閘蟹(螃蟹)後勿吃花生

    花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。

    四、吃大閘蟹(螃蟹)後勿吃冷飲

    冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷飲。

    五、吃大閘蟹(螃蟹)後勿吃泥鰍

    據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。

    六、吃大閘蟹(螃蟹)後勿吃梨

    梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

    七、吃蟹後勿吃香瓜

    香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。

    蟹+南瓜:同食中毒

    螃蟹+蜂蜜:中毒

    螃蟹+橘子:氣滯生痰

    螃蟹+梨:傷腸胃

    螃蟹+茶:消化不良

    螃蟹+茄子:腹痛

    螃蟹+石榴:腹痛

    螃蟹+西紅柿:腹瀉

    螃蟹+柿子:寒涼腹瀉

    螃蟹+花生:中毒腹瀉

    螃蟹+香瓜:腹瀉

    螃蟹+冷飲:腹瀉

    螃蟹+紅薯:結石

    螃蟹+蝸牛:蕁麻疹

    螃蟹+芹菜:影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值

    另外,吃海鮮不要搭配啤酒

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