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  • 1 # 山山而川0
    香蘭素本身並沒有危害

    香蘭素在被認定為合法的食品新增劑前,經過了大量的實驗檢驗,比如全球通用的毒理學實驗,來確保它在使用範圍內長期使用不會對人體造成危害。全球食品科技界透過積累的毒理學實驗資料、暴露量評估等,也認為合理使用香蘭素是安全的。這個結論對寶寶也同樣適用。

    此外,香蘭素在歐洲有近200年的使用歷史,在中國的生產和使用也有50多年的歷史,長期而廣泛的使用也從側面說明了香蘭素存在的合理性和使用的安全性。

    一切拋開劑量談危害的說法都不可信。加之,中國國標規定,二三段嬰兒奶粉中可以使用香蘭素,最大使用量為5mg/100mL。有國標的支援,我們也不必擔心香蘭素對寶寶有危害。

    香蘭素不會給寶寶帶來不良影響

    很多家長可能會認為,新增香蘭素後奶粉會更香甜,會讓寶寶“上癮”,對奶粉“產生依賴”,造成“偏食”。事實上,奶粉裡沒有一種成分會讓寶寶上癮,寶寶喝慣了配方奶粉,會形成自己的口味習慣,這種口味習慣對寶寶是無害的。其次,香蘭素的味道較為單一,不會過於香甜,長期食用也不會使寶寶產生依賴。而寶寶偏食,主要是由於飲食結構不均衡引起的,研究表明,口味和種類的單一是寶寶偏愛個別食物,抗拒其他食物的主要原因。

    奶粉裡新增香蘭素也有其必要性

    奶粉裡為什麼會新增香精呢?相信不少家長出於好奇也曾嘗過寶寶的奶粉吧,有沒有被它的味道震驚過呢~這麼難聞的奶粉,我娃是怎麼喝進去的?

    奶粉裡的一些成分由於自身原料或者提取工藝的原因,或多或少地帶有某些難聞的味道。比如對寶寶大腦發育很重要的DHA提煉於海藻或深海魚類,天然帶有腥味;奶粉中最主要的蛋白質之一乳清蛋白有較重的腥羶味;調節奶粉中脂肪酸配比的植物油脂被氧化後也會影響奶粉的口味。寶寶的味覺逐漸發育成熟,也可以感知到這些難聞的氣味。在配方中加入香蘭素,可以在一定程度上掩蓋這些氣味,使寶寶更好地接受奶粉。

    並且,6月齡以上的寶寶已經可以新增輔食了,相比於此前只接觸過母乳或配方奶粉的味道,各類美味的輔食更具有吸引力和誘惑力,寶寶對它們的味道感到新奇和偏愛,可能會產生厭奶情緒。這時在奶粉裡新增香蘭素,也是為了讓寶寶們接受奶粉,繼續從奶粉中獲取營養。

    總之,在科研和國標的支援下,我們不必過於糾結奶粉中是否新增香蘭素,挑選奶粉的時候還是多多關注品牌、配方等因素,留意奶粉中的營養成分是否全面科學~

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