在我們這裡農民種植黃瓜，大多數是選用露地栽培的方式。多數是清明前後播種，夏季收穫。

隨著氣溫的升高，黃瓜秧很容易出現分枝，就是農民常說的杈藤。

黃瓜秧出現杈枝，如果不及時摘除，就會影響植株生長，所以，我們要及時打杈。一般來說，黃瓜秧十節以下的分枝，都屬於杈枝，全部都要打掉。

而在瓜秧的中上部分，每一個分枝可以留一個1個瓜兩步葉打頂，防止瓜秧瘋長。

等到瓜秧爬滿架子以後，就要把苗心摘掉，這樣做可以促進回頭瓜。

注意，在給黃瓜秧打杈時，也要順帶把老葉和病葉摘掉。這樣做有利於通風和減少病蟲害。

黃瓜，一種蔓生草本蔬菜，在中國的栽培歷史非常悠久，是保護地栽培的主要蔬菜種類之一，特別是北方地區，栽培更為普遍，選用不同的品種，結合各種栽培方法，黃瓜幾乎可週年生產和供應，在保證蔬菜均衡供應中起著重要的作用。一，種類

中國的黃瓜種類十分豐富，有白刺形，黑刺形，按種植方式可分為露地品種和保護地栽培品種，按結瓜習性可分為主蔓結瓜形和側蔓結瓜形，按熟性可分為早熟，中熟和晚熟品種。

另外，近幾年又從歐洲引進了溫室栽培的水果形黃瓜，果面光滑而無刺瘤，有光澤，可作為生食品種供應。

黃瓜定植後，要插架，綁蔓或吊蔓，去須，去雄花，打杈，摘心，疏花，去老葉病葉等工作，目的是培育壯秧，促進豐產。重點說一下黃瓜是如何打杈的哈。

1，打杈品種

對於以主蔓結瓜為主的黃瓜品種，特別是早春保護地栽培的早熟品種，如果在根瓜未坐住或坐瓜初期側蔓就發生並迅速伸長，就會影響主蔓上瓜條的生長髮育，影響產量和品質。

同時，如果側蔓太多太密，就會影響通風透光，易引起病蟲害。

所以，我們如果栽培了以主蔓結瓜為主的黃瓜品種，在定植到結瓜初期，就要及時進行打杈處理，保證主蔓早坐瓜和迅速生長，提高產量和品質。

2，打杈方法

黃瓜剛定植緩苗後，為促進根系生長和發秧，起初打杈可適當推遲，可在側蔓長到3片葉時打去其生長點，當主蔓進入旺盛生長後，可打去全部側蔓。

3，注意事項

打杈應在晴天進行，以利傷口癒合，不能在陰天或露水未乾時打杈，否則會引起傷口腐爛，傳染病害。

對於有病毒病的植株，一定要單獨打杈或拔除消毀。

打杈後可適時噴灑一遍殺菌劑，防止細菌感染。

黃瓜吃起來嘎嘣脆，在餐桌上深受大家的喜愛，其果實含有多種人體所需的維生素和磷、鈣、鐵等礦物質。平時的吃法也不拘一格，可以熟、生、醃、醬的方式食用。黃瓜不光可以食用還可以當美容產品用，主要是黃瓜裡面含有黃瓜酶可以提高身體新陳代謝，堅持用黃瓜片敷臉還有嫩膚的功能，這也可能是黃瓜深受女孩子喜歡的原因之一。

露天種植黃瓜的打杈工作，可以在黃瓜秧甩蔓後就做前期準備，插架的方式為方便後續打杈以插人字形架為宜。綁蔓的時候可以用“之”字形的方式，這樣迂迴的方式可以使葉片分佈更合理，可以讓所有的葉片都能接受Sunny的滋潤。

打杈的最佳時間可以趕在黃瓜秧雌花開放前進行，具體做法是把雌花節位下面各節出現的側枝都摘去，這樣做的目的是防止側枝留葉過多，葉片容易消耗營養不說還會造成下層通風不良，當主蔓到達頂時可以進行摘心，為了刺激側枝生長，可以為側枝打杈留下一葉一瓜就好，這樣瓜秧的營養足以保證主杈黃瓜採收後，側杈瓜繼續生長。

待到結瓜後期，瓜秧下面的黃葉、老葉還有病葉可以適當摘除，減少瓜秧營養的消耗，確保黃瓜可以達到高產高質量的目的。