野豬肉不是什麼人都能吃。以下這些人不宜吃肉：1、腎功能損害者：雖然肉是一種營養價值較高的蛋白質，但為了減輕腎的工作負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低於健康人的量，必須和腎臟的排洩能力相適應，必要時需暫時停止吃肉。2、心血管疾病患者：攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風險。紅肉中飽和脂肪酸比例大，膽固醇含量高，對於控制病情不利。應少吃排骨、肥牛等，用魚肉和豆製品來替代。3、脂肪肝患者：脂肪肝是由於肝細胞內脂肪堆積過多引起的，而肉的脂肪含量往往較高。脂肪肝患者不需要減少蛋白質供應，應優先選擇少油烹調的魚類，多用清燉和蒸煮方法來烹調肉類，去掉浮油再吃。4、膽囊炎和膽結石患者：過多的動物脂肪會刺激膽囊的收縮，而肉裡大量膽固醇會增加膽結石的危險。所以，這類患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆製品來替代，配合魚蝦類和低脂肪奶製品來補充蛋白質。5、糖尿病患者：可以按健康人的數量食用瘦肉，但為了避免心血管併發症，宜優先選用魚類和禽肉。特別要注意的是肉類烹調應少油，以蒸煮方法為好，避免燻烤煎炸，避免產生過多的糖化蛋白產物。6、痛風患者：海產品以及動物內臟中含有較多的嘌呤，瘦肉中嘌呤雖然不算高，但積少成多，也不可隨意多用。因此痛風患者應對肉類限量。同時肉類攝入過量會造成尿液酸化，尿酸溶解度低，更易沉積在體內。擴充套件資料：肉類的營養價值：1、蛋白質的含量一般為10-20%，其中以內臟，如肝臟等含量較高，可達21%以上，其次是瘦肉，含量約17%。而肉類中牛肉蛋白質較高，可達20.3%，肥肉的含量較低，如肥豬肉僅2.2%。2、肉類蛋白質的9基酸組成，接近人體組織需要。因此生理價值較高，稱為完全蛋白質或優質蛋白質。在氨基酸組成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸較人類需要量比值略低外，其餘均足夠。3、脂肪的含量區別較大，肥肉的含量最高，而瘦肉中的含量較低，平均在10~30%，主要是各種脂肪酸的甘油三酯，還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸等。在動物內臟中膽固醇含量較高，尤以腦、肝、腎、肺為甚。各種動物脂肪的熔點接近其體溫，由於熔點較高，所以消化率較低。4、維主素的含量以動物內臟，尤其是肝臟為最多，其中不僅含有豐富的B族維生素，還含有大量的維生素A。B族維生素中以B2含量最高。動物肝臟內還含有維生素D、葉酸、維生素C、尼克酸等。所以動物肝臟是一種營養極為豐富的食品。而肉類的肌肉組織中，維生素含量則少得多，但豬肉中維生素B，其含量較高。參考資料來源：

人民網-新知：哪些人不能吃肉