鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚，肉質細嫩，營養價值很高，每百克鯽魚肉中含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，中醫經常用它來熬製鯽魚湯來治療腎虧，胃寒，乳汁不下等症狀，而豆腐也富含豆類所含的蛋白質和無機鹽，對我們身體的好處也不少。增強免疫力鯽魚肉質細嫩，和豆腐煮湯後不僅含有豐富的蛋白質，而且還非常容易被我們吸收，所以鯽魚湯是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食用豆腐鯽魚湯可增強抗病能力，對肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病都有一定的改善效果，所以豆腐鯽魚湯可謂是一種滋補聖品了。通乳汁、補腦自古以來鯽魚湯就是產婦的催乳補品，研究發現，鯽魚湯不僅能補充鐵元素和豐富的蛋白質，還有助於產婦胸部的血液迴圈，增加產婦胸部乳汁的分泌。而且鯽魚湯裡還含有豐富的維生素A，所以常喝豆腐鯽魚湯可以達到補肝養目的目的哦，而且豆腐鯽魚湯中還含有豐富的氨基酸，能對我們的腦細胞起到很好的滋補作用，從而達到一定的補腦效果。美容豆腐鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。豆腐鯽魚湯的顯著功效就是促進我們面板的膠黏蛋白的分泌。從而使我們的面板更加水嫩彈滑，所以常喝豆腐鯽魚湯可以達到顯著的美容效果哦。豆腐鯽魚湯的食用禁忌豆腐鯽魚湯雖然好喝，但是也不是適合所有人食用哦。首先鯽魚的膽固醇含量稍微偏高，對於高血脂，高膽固醇，脂肪肝的患者來說千萬別吃豆腐鯽魚湯哦。而且豆腐鯽魚湯對風熱感冒還有一定的催化作用，所以感冒的時候也別喝鯽魚湯以免加重病情。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高，所以喝鯽魚湯不要喝茶或者吃酸性食物哦。鯽魚的選購新鮮鯽魚眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鮮的則是眼睛凹陷，眼球渾濁。身體扁平、色澤偏白的，肉質比較鮮嫩。不宜買體型過大，顏色發黑的。
鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚，肉質細嫩，營養價值很高，每百克鯽魚肉中含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，中醫經常用它來熬製鯽魚湯來治療腎虧，胃寒，乳汁不下等症狀，而豆腐也富含豆類所含的蛋白質和無機鹽，對我們身體的好處也不少。增強免疫力鯽魚肉質細嫩，和豆腐煮湯後不僅含有豐富的蛋白質，而且還非常容易被我們吸收，所以鯽魚湯是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食用豆腐鯽魚湯可增強抗病能力，對肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病都有一定的改善效果，所以豆腐鯽魚湯可謂是一種滋補聖品了。通乳汁、補腦自古以來鯽魚湯就是產婦的催乳補品，研究發現，鯽魚湯不僅能補充鐵元素和豐富的蛋白質，還有助於產婦胸部的血液迴圈，增加產婦胸部乳汁的分泌。而且鯽魚湯裡還含有豐富的維生素A，所以常喝豆腐鯽魚湯可以達到補肝養目的目的哦，而且豆腐鯽魚湯中還含有豐富的氨基酸，能對我們的腦細胞起到很好的滋補作用，從而達到一定的補腦效果。美容豆腐鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。豆腐鯽魚湯的顯著功效就是促進我們面板的膠黏蛋白的分泌。從而使我們的面板更加水嫩彈滑，所以常喝豆腐鯽魚湯可以達到顯著的美容效果哦。豆腐鯽魚湯的食用禁忌豆腐鯽魚湯雖然好喝，但是也不是適合所有人食用哦。首先鯽魚的膽固醇含量稍微偏高，對於高血脂，高膽固醇，脂肪肝的患者來說千萬別吃豆腐鯽魚湯哦。而且豆腐鯽魚湯對風熱感冒還有一定的催化作用，所以感冒的時候也別喝鯽魚湯以免加重病情。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高，所以喝鯽魚湯不要喝茶或者吃酸性食物哦。鯽魚的選購新鮮鯽魚眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鮮的則是眼睛凹陷，眼球渾濁。身體扁平、色澤偏白的，肉質比較鮮嫩。不宜買體型過大，顏色發黑的。