如何做好泡姜和泡蒜？這個問題就讓擅長料理的壹碟廚師來為你解答吧！
醋泡大蒜
需準備：蒜、醋
步驟一：大蒜去皮洗淨、用涼水過一遍，瀝乾
步驟二：準備一個無水乾淨的密封容器，把大蒜晾乾後放入
步驟三：倒入陳醋，要沒過大蒜，密封2星期到1個月，待到大蒜變綠後即可食用
豉香糖醋泡蒜
需準備：蒜、醋、糖、醬油
步驟二：把醋、糖、醬油按1比1比1的比例，放入鍋中煮沸
步驟三：準備一個無水乾淨的密封容器，把煮好的醬汁倒入等待冷卻
步驟四：放入晾乾的大蒜，不要超過醬汁，醃製10天即可食用
蜂蜜泡蒜：
需準備：蒜、蜂蜜、檸檬汁
步驟一：蒜用微波爐加熱2分鐘後，剝皮放入一個無水乾淨的密封容器
步驟二：倒入蜂蜜，要沒過大蒜
步驟三：醃製一星期即可食用，食用時加入檸檬汁，口味比較酸甜
甜醋泡姜
需準備：新鮮仔姜、甜醋
步驟一：姜洗淨去皮切片
步驟二：準備一個無水乾淨的密封容器，放入薑片，倒入甜醋
步驟三：醃製1星期即可食用
糖醋泡姜
需準備：仔姜、鹽、白糖、陳醋（米醋）
步驟一：仔姜去皮洗淨瀝乾水分
步驟二：仔姜對半切開，用鹽攪拌
步驟三：重物壓上一天後，瀝乾，曬3小時（不可以直接放太陽底下曬）
步驟四：移到通風處再晾一天（別晾的太乾，只要表面摸不到水分即可）
步驟五：將晾好的薑片放入一個無水乾淨的密封容器，表層放上冰糖或白糖，還有幾瓣蒜
步驟六：將準備好的醋用鍋煮開後，倒入容器內，3天后即可食用
如何做好泡姜和泡蒜？這個問題就讓擅長料理的壹碟廚師來為你解答吧！
醋泡大蒜
需準備：蒜、醋
步驟一：大蒜去皮洗淨、用涼水過一遍，瀝乾
步驟二：準備一個無水乾淨的密封容器，把大蒜晾乾後放入
步驟三：倒入陳醋，要沒過大蒜，密封2星期到1個月，待到大蒜變綠後即可食用
豉香糖醋泡蒜
需準備：蒜、醋、糖、醬油
步驟一：大蒜去皮洗淨、用涼水過一遍，瀝乾
步驟二：把醋、糖、醬油按1比1比1的比例，放入鍋中煮沸
步驟三：準備一個無水乾淨的密封容器，把煮好的醬汁倒入等待冷卻
步驟四：放入晾乾的大蒜，不要超過醬汁，醃製10天即可食用
蜂蜜泡蒜：
需準備：蒜、蜂蜜、檸檬汁
步驟一：蒜用微波爐加熱2分鐘後，剝皮放入一個無水乾淨的密封容器
步驟二：倒入蜂蜜，要沒過大蒜
步驟三：醃製一星期即可食用，食用時加入檸檬汁，口味比較酸甜
甜醋泡姜
需準備：新鮮仔姜、甜醋
步驟一：姜洗淨去皮切片
步驟二：準備一個無水乾淨的密封容器，放入薑片，倒入甜醋
步驟三：醃製1星期即可食用
糖醋泡姜
需準備：仔姜、鹽、白糖、陳醋（米醋）
步驟一：仔姜去皮洗淨瀝乾水分
步驟二：仔姜對半切開，用鹽攪拌
步驟三：重物壓上一天後，瀝乾，曬3小時（不可以直接放太陽底下曬）
步驟四：移到通風處再晾一天（別晾的太乾，只要表面摸不到水分即可）
步驟五：將晾好的薑片放入一個無水乾淨的密封容器，表層放上冰糖或白糖，還有幾瓣蒜
步驟六：將準備好的醋用鍋煮開後，倒入容器內，3天后即可食用