戒菸本來是件好事，但對於許多昔日的“菸民”來說，又意味著新的挑戰。美國疾病研究中心研究結果表明，美華人在戒菸以後會增加體重，男性平均增加2.8公斤，女性平均增加3.8公斤，尤其是55歲以上，每天吸菸在15支以上的人更容易在戒菸後發胖。這是為什麼呢？研究人員發現：確實有一定的情緒和行為上的原因，包括那種喜歡往嘴裡放東西的習慣。菸草中的尼古丁加速了整個生理功能，特別是人體代謝食物的頻率。儘管吸菸大多是在空閒期間，過分的吸菸常使人的心率加快，吸菸者的心跳平均為每分鐘84次，而不吸菸者心跳平均為每分鐘72次。一旦停止吸菸，代謝變緩，食物消化緩慢，體重就會增加。那麼，是不是就可以用吸菸的方法來減肥呢？事實上，這是減肥的下下策，吸菸給人體帶來的危害遠比體重的超出所造成的危害大得多，相當多的病人死於與吸菸有關的疾病。戒菸後部分人身體發胖，這是因為菸鹼、尼古丁及毒品的嗎啡類本身具有抑制人體大腦飢餓中樞，使人在受用了這些依賴物品後，不易產生飢餓感，進食較少體內攝入的熱量就少，身體就不易發胖，當戒斷煙癮後最明顯的變化是嘴饞、食慾大振這就是戒菸後發胖的主要原因，戒菸後防止身體發胖的最有效方法是控制飲食，少攝入高熱量食品；每天晚飯後飲一杯酸奶（常飲隔夜茶），加強體育鍛煉可以有效的清除體內多餘熱量，起到減肥作用。