1，燒開水1升（不鏽鋼器皿）

2，水開後關火，倒入茶葉27克由下往上攪拌3-4下，蓋上蓋子過一分鐘，再次輕輕由下往上攪動3-4下

3，蓋上蓋子記時一分鐘後用濾布（300目）過濾茶葉【全程煮茶的時間為2分鐘】

4，加入冰水150克 攪拌均勻

5，放入200克的專用奶精，120克的白砂糖，使茶和奶精充分的溶解為止（此時調出來的為濃奶茶）

濃奶茶與熱水1：1攪拌均勻即可做出口味潤滑的奶茶啦～～

紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶都可以用來做奶茶，紅茶醇和甜滑更加適合做奶茶，其實做法很簡單。

1.先將適量的茶放入煮茶壺內，把煮好的茶湯用濾網濾掉茶葉，

2.準備一些鮮奶、糖或者蜂蜜、煉乳。可根據自己的口味自由拼配，

3.也可以新增一些布丁、紅豆或者珍珠。

一般如果加奶不加糖或者煉乳、奶油這種糖分高的東西，奶茶的茶味和奶味都不會很明顯，所以在市面上賣的奶茶糖分都會特別高。

難怪周董愛喝珍珠奶茶被粉絲拉橫幅勸游泳健身瞭解一下，哈哈

所以我們自己做的奶茶原料既放心安全又能根據自己的口味新增糖分，防止奶茶胖。

我是強哥 我來回答

作為一個資深茶人，出門在外，沒有辦法喝茶的時候，如果有第二選擇，一般不會選擇市面上的某某飲料，某某奶茶，會固執的選擇，礦泉水就好了。

不是奶茶不好，而是更偏向於純粹的自然的味道與親自動手的滿足感。

自己做奶茶正常，我有兩種方法，配料都一樣，首先準備材料。

一 、要有紅茶，金駿眉，祁門紅茶與滇紅都可以。

二 、純牛奶超市裡買的那種，盒裝的純牛奶，就OK。

三 、搭配上一點點煮熟的雞頭米，當做小圓子。

四 、調香用冰糖桂花釀。

五 、甜度和鮮爽可以配上一點蜂蜜

下面就開始做奶茶了。第一種方法是茶水加在奶裡面。

我們先正常沖泡茶水可以泡得濃一些。然後純牛奶要加熱，邊加熱邊攪拌，等攪拌出一定的粘稠度的時候（完全憑感覺），可以加入適當的茶水。保溫繼續攪拌，這時候可以調味道了，適當的加一些蜂蜜進去。最後加入雞頭米就算大功告成了。

原諒我沒有說出最佳配比，可以邊嘗邊調配。算是一個小彩蛋給自己一個驚喜。

第二種方法是把加熱好的牛奶倒入紅茶湯中，攪拌均勻後加入蜂蜜加入雞頭米小圓子。可以冰鎮一下，再適當的加入桂花釀提香，風味更佳。根據個人喜好也可以加入新鮮檸檬、柚子、薄荷葉等等。

兩人份的：10克紅茶，50克白糖，500毫升牛奶，20粒珍珠。最小火，放入紅茶翻炒2分鐘，放入白糖繼續炒出糖色，加入熱水100毫升大火煮三分鐘，再加熱牛奶，一定要熱的，煮沸就可以，過濾裝杯，加入提前煮泡好的珍珠，這是黃金比例口感的焦糖珍珠奶茶。想喝冰的，可以加入少量咖啡冰塊，味道更豐富。

經常在家做，覺得糖太多不健康，減少後味道就不對了。