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  • 1 # 泓蘊號茶業

    理論上是茶樹的葉子都是可以泡茶的,但是至於能不能喝,就要看題主你自己了!

    茶葉的採摘,按照茶青的等級會有芽頭、一芽二葉、一芽三葉等等,帶的葉子越多,等級自然是越低了。

    茶樹從芽頭到下面的葉子,不同位置有不同的內物質含量,所能表現的口感是不同的,所以才會有等級之分。

    通常情況下,老一點的葉子,苦澀味極重,並沒有其他的香氣、甜度、鮮爽度等等,也就是說顯示苦澀味的茶多酚含量較高,其他內物質較少,這樣茶葉是沒有辦法喝的,也沒有喝的價值的。

  • 2 # 我心自在無礙

    所謂“茶樹”,不是葉子都能泡茶的。

    可以喝的茶,屬於山茶科山茶屬,同屬還有很多種常見的不能喝的“茶”:

    山茶(Camellia japonica L.)是觀賞花卉,能開出大朵的花,花的顏色也很多;它是山茶屬山茶種,主要還是觀賞為主,花可食用和藥用,但是葉子就不行了,其葉質最厚不適合作為茶的原料。而且山茶樹以灌木為主。油茶,(拉丁文名 Camellia oleifera Abel.)別名:茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,也就是我們吃的山茶油的原料。它是山茶屬油茶種,其經濟價值還是在於其種子,而葉子一樣是不可以拿來當茶泡的,大家和茶樹葉子對比就可以發現,其葉質肥厚但苦重,不適合作為茶的原料。

    另外,還有著名的“澳洲茶樹精油”,這個“茶”也有人喝,這位神人就是最早到達澳洲的英華人——庫克船長。他在澳洲發現一種樹有異香,當地原住民也告訴他這種樹的葉子有奇效,庫克船長就用這葉子泡茶喝,並把這種樹稱為tea tree。實際上,這種“茶樹”是桃金娘科的互葉白千層(Melaleuca alternifolia),俗稱澳洲茶樹。通常所說的茶樹精油就來自於它。

    所以其實我們能喝的茶葉的茶樹還是要有嚴格定義的,

    這才是能喝的茶葉,其餘雖然帶個樹名帶個茶但是不見得可以當茶葉泡著喝。

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