吃玉米會胖嗎？那先說一下玉米的營養成分。玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5%，脂肪4.3%，糖分73.2%，鈣0.022%，還有磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素，及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。

玉米的營養成分豐富，但大家都知道玉米是粗糧，粗糧是容易被人體消化吸收的，所以玉米是很適合減肥人士食用的，玉米的粗纖維有助於消化系統的吸收利用，能促進體內廢物排洩，而在現代社會粗糧己成為減肥人群主食的首先食物。

為什麼吃玉米不會胖？玉米中的鈣質不低於牛奶，鈣是脂肪代謝的主要元素，鎂可以加強腸胃消化，磷、卵磷脂、維生素E等可以降低膽固醇，還具有養顏美容的功效。

玉米中大量的膳食纖維，能夠通腸潤便，從而達到瘦身效果，所以吃玉米不會胖。玉米雖然能輔助減肥，但也不可過多食用，如果食用過多反而不利消化，影響吸收，使人體缺乏其它營養元素，營養不良，反而減肥不成傷了身體。

當然會胖了。。。玉米的主要含量也是澱粉也是碳水化合物。吃得多了當然一樣會讓你發胖。靠吃某種食物就能瘦的想法還是早點兒放棄吧，如果真有這樣的方法和食物，那世界上早就沒有這麼多胖子了。這其實也是減肥中的一大誤區，經常有不靠譜文章宣傳，某某某食物健康，對人體有益，吃了可以怎樣怎樣，然後就會導致大家在減肥期間也沒有顧忌的大吃這類食物，最後誰胖誰知道。我們說玉米減肥的主要原因在於玉米的膳食纖維是比較多的，同樣的熱量，大米飯麵條帶來的飽腹感會低於玉米帶來的飽腹感，大家想想，減肥最怕的就是餓，如果感覺不到餓的前提下攝入的能量變少了，當然就會慢慢瘦下來。但這代表這種食物不會讓你發胖，飽腹感強只是需要更多的時間去消化，被吸收了以後該有的熱量也是不會少的。而且在針對這類膳食纖維比較豐富的食物，我們也需要注意這類食物的烹調方法。因為如果太過於精細的烹飪方法會讓原本不易吸收的食物變得更加容易吸收，而你還會因為它健康而多吃上一些，這樣就完全失去了這種食物的優勢，反而變成了增肥利器。舉個例子，我們經常熬很久的雜糧粥就是個反面榜樣，熱量非但不比大米飯少，熬的軟糯無比吸收起來卻不比大米飯差。