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1 # 使用者6095984131735
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2 # 使用者5147634925370
饅頭富含澱粉,吃多了會發胖的
材料
麵粉250克,水125克,白糖10克,鹽1克,酵母2克,油10克,饅頭改良劑2克(可不加),
做法
1,容器中放水
2,倒入酵母,鋪滿水的表面即可。
3,加入白糖和鹽
4,加入色拉油
5,加入麵粉揉成麵糰
6,揉好的光滑的麵糰
7,玉米麵加入麵粉
8,同樣的方法揉成麵糰
9,將玉米麵團醒10分鐘後,擀成長方形面片
10,普通麵粉麵糰也擀成長方形面片
11,將黃色面片放在上面,白色面片放在下面,捲起
12,用刀切成相同大小的段
13,放入蒸籠中
14,用噴壺噴水
15,10分鐘後,上籠蒸20分鐘
小訣竅
1,表面噴水為了使饅頭更光滑
2,氣溫的不同酵母的多少也不一樣。一般冬天會多一克,夏天會少一克。
建議改成燕麥,然後加點蔬菜之類的。饅頭米飯都會變胖,主食最好是燕麥、豆類或者山藥等,蔬菜可以吃西紅柿、黃瓜、芹菜等熱量低一些的,可以吃雞肉牛肉魚肉,雞皮和炸雞除外,水果要少吃,吃香蕉等不是含糖量太高的。