茯苓我們都知道是常見的中藥材，茯苓在平時除了可以入藥之外，還能用來食用，可以用茯苓做出各種各樣的食物來食用，味道都是非常好的，茯苓在平時的吃法也是很多的，茯苓在平時還可以做成茯苓粉，用茯苓粉做成各種各樣的美食食用，不過由於茯苓粉在平時不溶於水怎麼吃比較好呢?

1.茯苓粉是不溶於水的，不管怎麼泡都是泡不開的，所以一般都是將它用來煮粥，不然就是煮一下，再放蜂蜜。

2.將白茯苓粉與粳米一起煮粥，具有祛斑增白和潤澤面板的作用，想要面板好的朋友可以試試哦。

3.碗裡倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋裡，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。

2、茯苓山藥湯。茯苓和山藥切成塊，適量放於鍋中，可以放些白糖熬湯喝，有時候消化不好適量喝一些，開胃。

3、茯苓茶。把茯苓、陳皮放於鍋中，倒水煮成茶品。或者直接煮水喝，加一些枸杞、菊花，平常喝一口茯苓茶，可以起到安心神的作用哦。

4、白茯苓磨成粉，白茯苓粉的功效也是很好的，一般可以用來做美容面膜。它和珍珠粉差不多，把白茯苓粉和蜂蜜按比例調配，敷在臉上，每週做個兩三次，可以祛斑和美白。

5、最好的的做法就是把茯苓打成粉，用茯苓粉做食物吃。可以摻到麵粉裡，做成麵餅吃，有益於吸收，利肝利尿。茯苓粉不易溶於水，一定要和其他食材一起配合著吃。

6、茯苓糕。茯苓糕算是一種特色手工食品，磨成粉後與麵粉、白糖、泡打粉、酵母粉一起靜候幾分鐘，發酵完成後攪拌均勻，放於鍋中蒸，很好吃哦。

7、白茯苓所含澱粉量高，糖尿病患者儘量少吃；氣若體虛的人也不適合多吃白茯苓，容易造成元氣大傷。