可以
會比較脆，但味道沒有那麼好呢。可以自己嘗試作一下。
曲奇餅乾做法
【材料】
1.奶油150g(室溫)
2.酥油shortening100g
3.白砂糖120g
4.鹽1/4茶匙teaspoon
5.蛋一個(稍攪散)
6.低粉cakeflour360g(過篩)
7.香草精少許
8.牛奶3大匙
9.蔓越莓果醬(或其他果醬)適量(變換口味及裝飾用)
【做法】
a.(1)+(2)拌勻加入(3)打至發=A(顏色稍白，感覺蓬鬆)
b.A+(8)(4)(5)=B
c.B+(6)(7)=C(用橡皮刀攪拌.避免出筋)
d.用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤上
e.可加蔓越莓果醬裝飾
190度C/375度F烤12分鐘(我用170度C約335度F...因為烤溫上不去)
朱古力杏仁曲奇做法～
材料:
牛油250克
雞蛋2只
砂糖100克
杏仁片100克
麵粉330克
可可粉20克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色
2.加入雞蛋(每次放一隻，混合後再放入另一隻)
3.加入已篩好的麵粉及朱古力粉，最後加入杏仁片
4.將麵糰入雪櫃雪硬，切片
5.用200C焗15分鐘
香酥蘋果曲奇~
快開學了，傢俱還沒買齊，搬家日期還沒能定下來，獎學金也還沒能拿到，好多東西要煩啊~加上朋友家烤箱不大靈，好久沒DIY啦~今天整天待在家，想到冰箱裡那塊黃油還有一大半，搬家也不會帶走了吧，不要浪費，一於做點曲奇拿去送朋友吃也好！
其實曲奇做法都是大同小異，都是黃油加糖打發後加入麵粉拌勻，再烤10來20分鐘就好了，這個蘋果曲奇真的很香很酥，如果喜歡硬脆一點的，可以把蛋黃改為全蛋
材料（約12個）
1蘋果一個、黃油適量、紅糖1大匙、藍姆酒（RUM酒）1/2小匙
2麵粉9大匙（我用低粉）、黃油3大匙（約43克）、紅糖1/4杯、蛋黃1個、泡打粉1/4小匙、蘇打粉一點點
做法
1蘋果削皮去核後切小丁，烤箱預熱350F（175C）
2小鍋裡放入適量黃油，中大火，黃油融化後加入糖和蘋果丁拌炒，炒至出水又幹水後加入RUM酒，轉中小火再炒約5分鐘至蘋果丁有點粘性
3蘋果丁放入烤箱中烤約10-15分鐘，拿出放涼
4黃油加糖打發，加入蛋黃打勻，再加入放涼後的蘋果丁和混合好的麵粉、泡打粉和蘇打粉，用切拌方式拌勻
5麵糰搓成小球后稍壓扁，進烤箱烤15分鐘
曲奇餅乾的做法
十一的時候買了個小烤箱，極簡易的那種，小小的烤盤，也不能設定溫度。我卻對它賦予重望，總希望它能做出些只有大烤箱能做出的事情。就這樣，它從烤麵包到烤白薯，從烤雞翅到披薩，總算沒辜負我一片苦心。這不，這週六我又讓它來烤個曲奇餅乾試試！
做法已經爛熟於心（其實是去圖書大廈背了個菜譜，呵呵），翻翻家裡的原料，黃油；雞蛋；沒有發酵粉就直接用自發粉好了；發現一罐從杭州買的椰子醬，決定放進去；好象還應該放些堅果，可是找了一圈，只發現了還剩一點點的恰恰瓜子，就它了。。。
開始動手嘍：
1、125克裝的黃油切了一半出來，在室溫下等著它變軟。
2、趁這個時間，剝瓜子，小小的一把，剝的我手都疼了。
3、把變軟的黃油用打蛋器攪拌成膏狀。
4、放白糖，分幾次放，充分攪拌均勻。
5、雞蛋一個打勻後倒入黃油中，攪拌。
6、放入椰子醬三大勺，攪拌。
7、放入瓜子，攪拌。
8、放入自發粉，攪拌。我用電飯鍋的量杯，差一點一杯，差不多能做20幾個吧。
9、拿保鮮膜，將面胚放在上面，用膜包住，捏成長條狀。放入冰箱發酵1小時。1小時後，去出面胚，你會發現已經有點硬了。準備好烤盤，我在上面放了一層錫紙，沒有模具，我先是用刀切一片直接放烤盤，後來覺得不好看，就用勺子挖一勺，然後用另一個勺子把它推到烤盤上，這樣烤出來就是圓的了，後來，我乾脆手上沾點水，直接取一小塊揉成團，在烤盤上一按，就是一個圓餅乾。瞧我鬧的，做回餅乾居然三個形狀，大家不要笑我啊...對了對了，因為加熱後要膨脹，所以中間要有些間隔。我烤了10分鐘，表面金黃，微微有裂口。拿出來放在案板上晾涼，就和餅乾一樣了，味道真的很好耶。
可以
會比較脆，但味道沒有那麼好呢。可以自己嘗試作一下。
曲奇餅乾做法
【材料】
1.奶油150g(室溫)
2.酥油shortening100g
3.白砂糖120g
4.鹽1/4茶匙teaspoon
5.蛋一個(稍攪散)
6.低粉cakeflour360g(過篩)
7.香草精少許
8.牛奶3大匙
9.蔓越莓果醬(或其他果醬)適量(變換口味及裝飾用)
【做法】
a.(1)+(2)拌勻加入(3)打至發=A(顏色稍白，感覺蓬鬆)
b.A+(8)(4)(5)=B
c.B+(6)(7)=C(用橡皮刀攪拌.避免出筋)
d.用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤上
e.可加蔓越莓果醬裝飾
190度C/375度F烤12分鐘(我用170度C約335度F...因為烤溫上不去)
朱古力杏仁曲奇做法～
材料:
牛油250克
雞蛋2只
砂糖100克
杏仁片100克
麵粉330克
可可粉20克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色
2.加入雞蛋(每次放一隻，混合後再放入另一隻)
3.加入已篩好的麵粉及朱古力粉，最後加入杏仁片
4.將麵糰入雪櫃雪硬，切片
5.用200C焗15分鐘
香酥蘋果曲奇~
快開學了，傢俱還沒買齊，搬家日期還沒能定下來，獎學金也還沒能拿到，好多東西要煩啊~加上朋友家烤箱不大靈，好久沒DIY啦~今天整天待在家，想到冰箱裡那塊黃油還有一大半，搬家也不會帶走了吧，不要浪費，一於做點曲奇拿去送朋友吃也好！
其實曲奇做法都是大同小異，都是黃油加糖打發後加入麵粉拌勻，再烤10來20分鐘就好了，這個蘋果曲奇真的很香很酥，如果喜歡硬脆一點的，可以把蛋黃改為全蛋
材料（約12個）
1蘋果一個、黃油適量、紅糖1大匙、藍姆酒（RUM酒）1/2小匙
2麵粉9大匙（我用低粉）、黃油3大匙（約43克）、紅糖1/4杯、蛋黃1個、泡打粉1/4小匙、蘇打粉一點點
做法
1蘋果削皮去核後切小丁，烤箱預熱350F（175C）
2小鍋裡放入適量黃油，中大火，黃油融化後加入糖和蘋果丁拌炒，炒至出水又幹水後加入RUM酒，轉中小火再炒約5分鐘至蘋果丁有點粘性
3蘋果丁放入烤箱中烤約10-15分鐘，拿出放涼
4黃油加糖打發，加入蛋黃打勻，再加入放涼後的蘋果丁和混合好的麵粉、泡打粉和蘇打粉，用切拌方式拌勻
5麵糰搓成小球后稍壓扁，進烤箱烤15分鐘
曲奇餅乾的做法
十一的時候買了個小烤箱，極簡易的那種，小小的烤盤，也不能設定溫度。我卻對它賦予重望，總希望它能做出些只有大烤箱能做出的事情。就這樣，它從烤麵包到烤白薯，從烤雞翅到披薩，總算沒辜負我一片苦心。這不，這週六我又讓它來烤個曲奇餅乾試試！
做法已經爛熟於心（其實是去圖書大廈背了個菜譜，呵呵），翻翻家裡的原料，黃油；雞蛋；沒有發酵粉就直接用自發粉好了；發現一罐從杭州買的椰子醬，決定放進去；好象還應該放些堅果，可是找了一圈，只發現了還剩一點點的恰恰瓜子，就它了。。。
開始動手嘍：
1、125克裝的黃油切了一半出來，在室溫下等著它變軟。
2、趁這個時間，剝瓜子，小小的一把，剝的我手都疼了。
3、把變軟的黃油用打蛋器攪拌成膏狀。
4、放白糖，分幾次放，充分攪拌均勻。
5、雞蛋一個打勻後倒入黃油中，攪拌。
6、放入椰子醬三大勺，攪拌。
7、放入瓜子，攪拌。
8、放入自發粉，攪拌。我用電飯鍋的量杯，差一點一杯，差不多能做20幾個吧。
9、拿保鮮膜，將面胚放在上面，用膜包住，捏成長條狀。放入冰箱發酵1小時。1小時後，去出面胚，你會發現已經有點硬了。準備好烤盤，我在上面放了一層錫紙，沒有模具，我先是用刀切一片直接放烤盤，後來覺得不好看，就用勺子挖一勺，然後用另一個勺子把它推到烤盤上，這樣烤出來就是圓的了，後來，我乾脆手上沾點水，直接取一小塊揉成團，在烤盤上一按，就是一個圓餅乾。瞧我鬧的，做回餅乾居然三個形狀，大家不要笑我啊...對了對了，因為加熱後要膨脹，所以中間要有些間隔。我烤了10分鐘，表面金黃，微微有裂口。拿出來放在案板上晾涼，就和餅乾一樣了，味道真的很好耶。