現如今各類的外賣網很多，國內最大的美團外賣，餓了嗎，蜂鳥等等，還有部分城市自己的外賣公司，不知道你說的外賣小店是專門送外賣給別人，也就是外賣員，還是說你想經營一種商品做外賣。

姑且理解為你做外賣商品吧。做外賣，當然是做吃的東西，首先你要知道自己的定位，具體是想做早餐呢，還是午餐，還是晚餐，還有宵夜，或者想全天都做，一般早餐的話人們都喜歡自己上班的路上順手就買了，所以期望不是很高，早餐一般人下班了不是回家吃就是和朋友同事聚會，也不建議。那只有午餐和夜宵可以做。午餐休息的時間短，儘量能做到簡單快捷，營養豐富，價格又不貴的，找好專業比較好些的廚師，或者有自己的特色，或者你所在的地方的人都喜歡吃的，比如我們這都喜歡吃粉，開個粉店做外賣前期不要想著賺錢，做得到好吃，分量足，保本就好。中間還可以穿插一些飲料，或者小吃，搭配著來會比較好。

1，學會用app尋找熱門菜品，進行學習並分析哪些區域單量較為集中。

3，新店已經比不上老店，錯過了流量紅利期，所以需要你前期有準備的進行投入，並計算好產出，例如每個月2000塊固定的營銷費用，這樣你才有可能異軍突起。

5，與平臺經理搞好關係，不求政策支援，但是平臺經理有豐富的經驗，比較瞭解各地房租的問題或及時的平臺推送的活動利弊