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  • 1 # 使用者967882501444

    芋頭是我們生活中經常能見到並且營養價值極高的食材之一,它擁有細膩的口感,既可以作為主食,也可以做成各式菜餚和甜品,深受廣大老百姓的喜愛。

    那麼經常吃芋頭有哪些好處呢?

    1、增強體質

    芋頭中含有豐富的蛋白質、維生素、皂角甙和鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等各種微量礦物質成分,可以有效補充人體所需要的各種營養物質,增強人體的免疫功能。

    芋頭中含有一種黏液蛋白,這種物質被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,能夠提高機體的抵抗力。

    2、保護牙齒

    芋頭的氟元素含量較高,具有潔齒防齲和保護牙齒的作用。

    3、潤腸通便

    芋頭含有豐富的黏液皂素和膳食纖維,膳食纖維可以促進腸蠕動,黏液皂素能在腸胃裡形成保護膜,所以芋頭有潤腸通便,防止便秘的功效。

    4、補中益氣

    芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。

    5、養顏美容

    頭髮毛囊中黑色素分泌減少,是導致白頭髮的主要原因。

    芋頭是一種鹼性食物,調節人體酸鹼平衡的同時也可以有效促進黑色素的合成,常吃芋頭有美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。

    一般人群均可食用芋頭,特別適合身體虛弱者食用,但這三類人群需要注意:

    糖尿病患者

    芋頭的澱粉含量很高,糖尿病患者最好不要吃。

    過敏性鼻炎患者

    有痰、哮喘和患有過敏性鼻炎的患者食用芋頭易產生不適,需儘量少吃。

    腸胃溼熱者

    食滯胃痛、腸胃溼熱的朋友最好不要食用,否則會加重這些症狀。

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